Denne oppskriften på asiatisk kalkunbarbecue på sesam- og vårløkriste er en spennende og smakfull måte å tilberede kalkun på. Med en blanding av asiatiske smaker og saftig kalkunkjøtt, vil denne retten garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser:
- 500 g kalkunkjøtt, skåret i strimler
- 3 ss hoisinsaus
- 2 ss soyasaus
- 1 ss risvineddik
- 1 ss sesamolje
- 1 ss brunt sukker
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts fersk ingefær, hakket
- 1/4 ts svart pepper
- 8 skiver brød, gjerne surdeigsbrød
- 1/4 kopp smør, mykt
- 2 vårløk, skåret i tynne skiver
- 2 ss sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte:
- I en stor bolle, bland sammen hoisinsaus, soyasaus, risvineddik, sesamolje, brunt sukker, hvitløk, ingefær og svart pepper. Tilsett kalkunstrimler i blandingen og rør godt slik at alt er dekket. La det marinere i minst 30 minutter, eller over natten i kjøleskapet.
- Varm opp grillen til middels høy varme.
- Tre kalkunstrimlene på spyd og grill dem i ca. 5 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
- Mens kalkunspydene grilles, smør hver brødskive med mykt smør og dryss over vårløk og sesamfrø. Grill brødskivene på hver side i ca. 1-2 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- Server kalkunspydene på de grillede brødskivene og pynt med ekstra vårløk og sesamfrø etter ønske.
Fordeler:
Denne oppskriften på asiatisk kalkunbarbecue er en sunnere og mer spennende måte å tilberede kalkun på. Ved å bruke magert kalkunkjøtt og sunne ingredienser som ingefær og vårløk, er denne retten rik på protein og smak, samtidig som den er næringsrik.
Oppsummert er denne oppskriften på asiatisk kalkunbarbecue på sesam- og vårløkriste en spennende og smakfull måte å tilberede kalkun på. Med sine asiatiske smaker og sprø, ristede brødskiver, vil denne retten garantert bli en hit hos gjestene dine!
