Grillet laksesandwich med dillsaus

Denne oppskriften på en grillet laksesandwich med dillsaus er en sunn og smakfull måte å nyte laks på. Lakseskivene grilles til de er saftige og møre, og serveres på et brød med frisk salat og en enkel dillsaus.

Ingredienser:

• 2 laksefileter, ca. 450 g
• 1 ss olivenolje
• Salt og pepper, etter smak
• 8 skiver brød
• Smør til å smøre på brødet
• Salatblader
• 1/2 rødløk, i tynne skiver
• 1 tomat, i skiver
• Sitronskiver, til servering

Dillsaus:

• 1/2 beger rømme, ca. 125 g
• 1/2 dl majones
• 1/4 kopp fersk dill, hakket
• 1/2 ss sitronsaft
• Salt og pepper, etter smak

Fremgangsmåte:

1. Tenn grillen til middels varme.
2. Pensle laksen med olivenolje og krydre med salt og pepper.
3. Grill laksen i ca. 5-6 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt og lett flaker seg.
4. Smør brødskivene med smør og legg på salat, rødløk og tomat.
5. Legg på grillet laks og server med en skive sitron og dillsausen ved siden av.

Dillsaus:

1. Bland sammen rømme, majones, dill og sitronsaft i en bolle.
2. Smak til med salt og pepper.
3. La sausen stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for å la smakene blande seg.