Hvis du leter etter en spennende oppskrift som kombinerer smaker fra Asia og Tyrkia, så er denne oppskriften på Asian Tyrkisk Barbecue på Sesam Scallion Toasts noe for deg! Denne retten er enkel å lage, men smaken vil garantert imponere dine gjester.
Ingredienser:
- 500 g tyrkisk kjøttdeig
- 2 ss soyasaus
- 2 ss hoisin saus
- 2 ss sesamolje
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp risvineddik
- 1/4 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp ketchup
- 1/4 kopp hoisinsaus
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sriracha saus
- 1/4 kopp vann
- 1/4 kopp sesamfrø
- 8 skiver loff
- 1 ss smør
- 2 ss hakket scallions
Fremgangsmåte:
- Bland sammen kjøttdeig, soyasaus, hoisin saus, sesamolje, ingefær og hvitløk i en stor bolle. Rør godt sammen, tilsett brunt sukker og risvineddik og rør igjen til alt er godt blandet. Sett til side.
- Forbered sausen ved å blande appelsinjuice, ketchup, hoisinsaus, soyasaus og sriracha saus i en liten bolle. Tilsett vann og rør til alt er godt blandet.
- Rist sesamfrøene i en tørr stekepanne over middels varme, til de blir lett gyllenbrune. Sett til side.
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett kjøttdeigen. Stek i omtrent 5-7 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt og begynner å bli litt sprøtt. Tilsett sausen og la det småkoke i omtrent 5 minutter, til sausen blir tykkere og kjøttet er godt dekket.
- Smør litt smør på loffskivene og rist dem i en panne til de blir sprø og gyllenbrune. Legg dem på et serveringsfat.
- Topp hver skive med en skje kjøttblanding og dryss over hakket scallions og ristede sesamfrø. Server straks og nyt!
Denne retten er en flott måte å introdusere nye smaker til dine gjester og vil garantert imponere dem med sin spennende blanding av asiatiske og tyrkiske smaker. Prøv denne oppskriften i dag og overrask dine smaksløker med noe nytt og spennende!
