Avocado toast har blitt en populær frokostrett over hele verden, og denne varianten legger til litt krydret BBQ kylling for å gjøre det til en hjertelig og velsmakende tallerken. Den kremete avocadoen balanserer perfekt med den krydrede kyllingen, og det er en flott måte å starte dagen på.
Ingredienser:
- 1 avocado, most
- 2 skiver brød, ristet
- 1 kopp kokt kylling, hakket
- 2 ss BBQ-saus
- 1/2 ts chilipulver
- 1/4 ts paprikapulver
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 lime, delt i to
Fremgangsmåte:
- I en bolle, bland sammen hakket kylling, BBQ-saus, chilipulver, paprikapulver, salt, pepper og olivenolje.
- Varm opp en stekepanne på middels varme og stek kyllingen i 3-4 minutter, eller til den er varm og sprø.
- Rist brødskivene og smør avocadomosen på hver skive.
- Legg den stekte kyllingen på toppen av avocadomosen.
- Klem saften fra en halv lime over kyllingen og server umiddelbart
