Grilloppskrifter

Thai-krydret grillreker

Legg igjen en kommentar /

Thai-krydret grillreker er en smakfull rett som er enkel å tilberede og perfekt for grillentusiaster. Denne oppskriften kombinerer den unike smaken av thailandske krydder med grillens karakteristiske smak for å skape en eksplosjon av smak i hver bit.

Ingredienser:

  • 1 kilo store reker, rensede og skrelte
  • 2 ss rød curry paste
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss friskpresset limejuice
  • 1 ts ingefær, revet
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • Salt og pepper etter smak
  • Limekiler og korianderblader for servering

Fremgangsmåte:

  1. Forbered grillen til middels varme.
  2. I en stor bolle, bland sammen rød curry paste, fiskesaus, brunt sukker, soyasaus, limejuice, ingefær, hvitløk og olivenolje.
  3. Tilsett de rensede rekene i bollen og vend godt slik at alle rekene er dekket av marinaden. La det marineres i minst 10 minutter.
  4. Tre rekene på grillspyd og dryss med salt og pepper etter smak.
  5. Grill rekene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er rosa og gjennomstekte.
  6. Server de grillede rekene med limekiler og korianderblader for å pynte.

Thai-krydret grillreker er en flott rett for enhver anledning, enten det er en sommergrillfest eller en middag for to. Med sin unike smak og enkel tilberedning vil denne retten helt sikkert imponere gjestene dine og gi dem en smak av thailandsk mat. Prøv denne oppskriften i dag og opplev en eksplosjon av smaker!

Thai-krydret grillreker Read More »

“Kokk Johns grillkylling” på norsk.

Legg igjen en kommentar /

Artikkelen nedenfor gir en oppskrift på hvordan du kan lage Chef John’s Barbecue Chicken på en enkel og deilig måte.

Ingredienser:

  • 1 hel kylling, delt i 8 eller 10 biter
  • 1 kopp BBQ-saus
  • 1/4 kopp olivenolje
  • 1/4 kopp balsamicoeddik
  • 2 ss Dijon-sennep
  • 2 ss brun sukker
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts røkt paprika
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts sort pepper

Fremgangsmåte:

  1. Sett ovnen på 175 grader.
  2. Legg kyllingbitene i en stor bolle.
  3. Bland BBQ-sausen, olivenoljen, balsamicoeddiken, sennepen, brunt sukker, hvitløken, røkt paprika, salt og pepper i en annen bolle.
  4. Hell blandingen over kyllingbitene og rør godt for å dekke alle bitene med sausen.
  5. Legg kyllingbitene i en stor, ildfast form.
  6. Stek i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og sausen er karamellisert på toppen.
  7. Server med ris eller andre favorittsider.

Denne oppskriften gir deg deilig, saftig og smakfull BBQ-kylling som er perfekt for enkel middag eller grillfest. Du kan også tilpasse krydderet etter din personlige smak. Prøv denne oppskriften og nyt den deilige smaken av Chef John’s Barbecue Chicken!

“Kokk Johns grillkylling” på norsk. Read More »

Grillet marinert ribbeøyne

1 kommentar /

Grillet marinert ribbeøyne er en deilig og smakfull rett som er perfekt for sommergrilling og hagefester. Denne saftige og møre biffen er marinert i en blanding av urter og krydder, og deretter grillet til perfeksjon for en smakfull og saftig steak. Enten du er en erfaren grillmester eller en nybegynner kokk, vil denne oppskriften imponere familie og venner. Så tenn grillen, ta tak i tangene, og gjør deg klar til å nyte den deilige smaken av grillet marinert ribbeøyne!

Ingredienser:

IngredienserMengde
Barbecuesaus1/2 kopp
Worcestershire saus3 ss
Olivenolje3 ss
Steksaus2 ss
Rødvin-eddik1 ss
Redusert-natrium soyasaus1 ss
Stekekrydder2 ts
Hot pepper saus1 ts
Hvitløk1 fedd
Ribbeøyne biff (4 stk på 225 g hver)4 stk

Fremgangsmåte:

  1. I en stor plastpose med glidelås, bland de ni første ingrediensene. Legg i biffene; forsegl posen og vend den til alt er dekket. La det marinere i kjøleskap i 4 timer eller over natten.
  2. Ta biffene ut av posen, og kast marinaden. Grill biffene over middels varme til ønsket steketemperatur er nådd (for medium-rare, bør en termometer lese 145 °C; medium, 160 °C), 5-7 minutter på hver side.
Næringsinnhold

1 biff: 570 kalorier, 40g fett (15g mettet fett), 134mg kolesterol, 592mg natrium, 8g karbohydrat (6g sukker, 0 fiber), 40g protein

Grillet marinert ribbeøyne Read More »