Thai-krydret grillreker er en smakfull rett som er enkel å tilberede og perfekt for grillentusiaster. Denne oppskriften kombinerer den unike smaken av thailandske krydder med grillens karakteristiske smak for å skape en eksplosjon av smak i hver bit.
Ingredienser:
- 1 kilo store reker, rensede og skrelte
- 2 ss rød curry paste
- 2 ss fiskesaus
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 ss friskpresset limejuice
- 1 ts ingefær, revet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Limekiler og korianderblader for servering
Fremgangsmåte:
- Forbered grillen til middels varme.
- I en stor bolle, bland sammen rød curry paste, fiskesaus, brunt sukker, soyasaus, limejuice, ingefær, hvitløk og olivenolje.
- Tilsett de rensede rekene i bollen og vend godt slik at alle rekene er dekket av marinaden. La det marineres i minst 10 minutter.
- Tre rekene på grillspyd og dryss med salt og pepper etter smak.
- Grill rekene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er rosa og gjennomstekte.
- Server de grillede rekene med limekiler og korianderblader for å pynte.
Thai-krydret grillreker er en flott rett for enhver anledning, enten det er en sommergrillfest eller en middag for to. Med sin unike smak og enkel tilberedning vil denne retten helt sikkert imponere gjestene dine og gi dem en smak av thailandsk mat. Prøv denne oppskriften i dag og opplev en eksplosjon av smaker!
