Bakte poteter er en vanlig ingrediens i mange retter, men har du noen gang prøvd å lage potetpizza? Dette er en enkel og velsmakende oppskrift som du kan tilberede hjemme på kort tid. Ved å bruke poteter som en base i stedet for tradisjonell pizzadeig, kan du få en unik og rustikk smak som vil imponere dine venner og familie.
For å lage denne potetpizzaen trenger du kun noen få ingredienser: poteter, olivenolje, salt, pepper, oregano, mozzarellaost og litt parmesanost. Etter å ha kuttet potetene i tynne skiver og drysset over krydderne, legger du dem i et enkelt lag på en smurt bakeplate og steker dem i ovnen. Når potetene er myke og gylne, legger du til osten og steker videre til osten er smeltet og gyldenbrun.
Denne potetpizzaen er en flott måte å nyte poteter på en annerledes måte, og den passer perfekt som en enkel middag eller som en del av et større måltid. Prøv denne oppskriften i dag, og la oss vite hva du synes!
Ingredienser:
3 poteter, revet
1 rødløk, finhakket
3 egg
en klype salt
3 store ss maisstivelse
olje for steking
For fyllet:
1 vårløk, hakket
paprika, hakket
150g revet ost
2 ss majones eller naturell yoghurt
1/2 ts knust hvitløk og grønn chili
svart pepper
For toppingen:
3 små tomater, skiver
osteskiver
Fremgangsmåte:
Bland de revne potetene og finhakket rødløk i en bolle.
Tilsett egg og en klype salt, og bland godt.
Tilsett 3 store ss maisstivelse og rør godt sammen.
Varm litt olje i en panne og stek 1/4 av potetblandingen til gyldenbrun på begge sider.
Bruk en tallerken til å snu potetkaken og gjenta prosessen til alle potetkakene er ferdigstekt.
Kutt vårløk og paprika i små biter og ha det i en annen bolle.
Tilsett revet ost, majones eller yoghurt, knust hvitløk og grønn chili og svart pepper. Bland godt.
Legg den første potetkaken på en bakeplate, og topp den med halvparten av vårløk- og osteblandingen.
Legg en potetkake på toppen av blandingen, og legg deretter skiver av tomat og osteskiver på toppen.
Legg en siste potetkake på toppen av osteskivene, og deretter resten av vårløk- og osteblandingen.
Dryss litt ost over toppen og sett i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
