Denne oppskriften på super sommer grillet blåfisk er perfekt for å nyte fersk fisk i sommermånedene. Blåfisk er en deilig og sunn type fisk som er rik på omega-3 fettsyrer og protein. Denne oppskriften gir deg en enkel og smakfull måte å tilberede blåfisk på grillen.
Ingredienser:
- 4 blåfiskfileter, ca. 170 g hver
- 4 ss olivenolje
- 4 ss sitronsaft
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
Fremgangsmåte:
- Forvarm grillen til middels varme.
- I en liten bolle, bland sammen olivenolje, sitronsaft, hvitløk, oregano, salt og pepper.
- Legg blåfiskfiletene på et stort stykke aluminiumsfolie og brett kantene opp slik at det danner en “bolle” form.
- Hell blandingen av olivenolje og krydder over filetene.
- Brett folien over fisken og forsegl den godt ved å brette kantene sammen.
- Grill blåfiskfiletene i folie i 15-20 minutter, eller til fisken er kokt gjennom og flaker seg lett med en gaffel.
- Server fisken umiddelbart med dine favoritt sommersideretter, som for eksempel en frisk salat eller grillet maiskolber.
Nyt denne deilige og sunne retten av grillet blåfisk på din neste sommergrillfest!
