BBQ Tempeh-sandwicher er en herlig vegetarisk vri på den klassiske BBQ-sandwichen. Tempeh er en proteinrik og næringsrik soyabønnebasert ingrediens som tar opp smaker på en fantastisk måte. Denne oppskriften kombinerer røkt og saftig tempeh med en deilig BBQ-saus, og serveres i sandwich-form for en mettende og smakfull måltidsløsning. Bli med på å oppdage denne velsmakende vegetariske sandwichen!
Ingredienser:
- 8 oz (225 g) tempeh, skåret i skiver
- 1/2 kopp BBQ-saus
- 2 ss olivenolje
- 1 ss soyasaus
- 1 ss lønnesirup eller annen søtning
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts paprika
- 1/2 ts spisskummen
- 1/4 ts cayennepepper (valgfritt, for ekstra krydret smak)
- 4 hamburgerbrød eller sandwichbrød
- Salatblader og skivede tomater, til servering
Fremgangsmåte:
- I en middels bolle, lag marinaden ved å blande sammen BBQ-saus, olivenolje, soyasaus, lønnesirup (eller annen søtning), hvitløkspulver, paprika, spisskummen og cayennepepper (hvis ønskelig).
- Legg tempeh-skivene i marinaden og vend dem forsiktig slik at de er godt dekket. La tempeh marinere i minst 30 minutter for å absorbere smakene.
- Forvarm en grillpanne eller en vanlig grill til middels varme. Pensle grillen eller grillpannen med litt olje for å unngå at tempeh fester seg.
- Grill tempeh-skivene i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til de har fått en fin grillet overflate og er gjennomvarme.
- Varm hamburgerbrødene eller sandwichbrødene etter eget ønske, for eksempel ved å riste dem lett.
- Monter sandwichene ved å plassere noen salatblader og skiver med tomat på bunnen av hver brødskive. Legg deretter grillet tempeh på toppen og topp med ekstra BBQ-saus etter smak.
- Server BBQ Tempeh-sandwichene med sidesalat eller favoritttilbehøret ditt, og nyt den deilige, kjøttfrie smaken.
Merknad: Tempeh kan også grilles utendørs på en grill. Grilletiden kan variere avhengig av tykkelsen på tempeh-skivene og grillens varme. Juster grillingstiden etter behov.
