Grillet kylling er alltid en favoritt blant folk, men når du tilsetter de søte og syrlige smakene av fersken og balsamico, tar det det hele til et nytt nivå. Denne oppskriften på Grillet kylling med fersken og balsamico er en perfekt balanse av smaker som vil få smaksløkene dine til å danse. Gjør deg klar for å nyte en saftig og smaksrik kyllingrett som blir en sommerfavoritt.
Ingredienser:
- 4 beinfrie, skinnfrie kyllingbryst
- 2 fersken, uten stein og skåret i skiver
- 1/4 kopp balsamicoeddik
- 2 ss olivenolje
- 2 ss honning
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket timian
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- Frisk basilikum, til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
- Forvarm grillen til middels-høy varme.
- I en liten bolle, visp sammen balsamicoeddik, olivenolje, honning, finhakket hvitløk, tørket timian, salt og svart pepper.
- Legg kyllingbrystene i en grunn form eller en forseglbar plastpose. Hell marinaden over kyllingen og sørg for at hver bit blir jevnt dekket. La kyllingen marinere i minst 30 minutter, eller oppbevar den i kjøleskapet i opptil 4 timer for maksimal smak.
- Ta kyllingen ut av marinaden og behold marinaden til senere pensling.
- Grill kyllingbrystene i 6-8 minutter per side, eller til de når en indre temperatur på 74°C. Pensle kyllingen med den reserverte marinaden av og til mens du griller.
- I de siste minuttene av grillingen, legg ferskenskivene på grillen og grill dem i ca. 2 minutter per side, til de er lett brent og karamellisert.
- Ta kyllingen og fersken av grillen og la dem hvile noen minutter.
- Server den grillet kyllingen med grillet fersken på toppen. Pynt med fersk basilikum, hvis ønskelig.
- Server Grillet kylling med fersken og balsamico sammen med dine favoritttilbehør, som for eksempel ovnsbakte grønnsaker, ris eller en frisk salat.
- Nyt den saftige og smaksrike Grillet kylling med fersken og balsamico, og nyt den herlige kombinasjonen av søte ferskener og syrlig balsamico.
Merknad: Grilltiden kan variere avhengig av tykkelsen på kyllingbrystene. Juster grillingstiden etter behov.
