Nyt de forfriskende smakene av denne herlige rekesalaten med avocado. Pakket med næringsrike ingredienser og sprudlende farger, er denne salaten en perfekt balanse av teksturer og smaker. Med saftige reker, kremet avocado og sprø salatblader, er hver bit en herlig kombinasjon av smaker. La oss dykke ned i denne enkle og sunne oppskriften!
Ingredienser:
- 450 gram reker, skrelt og rensket
- 2 ss olivenolje
- 1 teskje røkt paprika
- Salt og pepper etter smak
- 4 kopper blandet salatblader
- 2 avokadoer, skrelt, uten stein og skåret i skiver
- 1 kopp kirsebærtomater, delt i to
Instruksjoner:
- I en bolle, kombiner rekene, olivenolje, røkt paprika, salt og pepper. Bland godt slik at rekene er jevnt dekket av krydderne.
- Varm opp en stekepanne over middels varme og tilsett de krydrede rekene. Stek i 2-3 minutter på hver side, til rekene blir rosa og gjennomsiktige. Fjern fra varmen og sett til side.
- I en stor salatbolle, legg ut de blandede salatbladene.
- Tilsett skivede avokadoer og delt kirsebærtomater i bollen.
- Legg de kokte rekene oppå salatingrediensene.
- Drypp med din favorittdressing eller press fersk sitronsaft over salaten for en lett og frisk smak.
- Bland forsiktig sammen alle ingrediensene slik at de er jevnt fordelt.
- Server umiddelbart og nyt denne deilige rekesalaten med avocado!
Denne fargerike og sunne salaten er perfekt som et lett lunsjmåltid, en forfriskende middag eller som en siderett til enhver anledning. Det er en fantastisk måte å inkludere næringsrike ingredienser i måltidene dine samtidig som du nyter de herlige smakene av reker og avocado.
