Lasagne er en klassisk italiensk rett som er kjent og elsket over hele verden. Med lag av smakfullt kjøttsaus, kremet ostesaus og deilige pastaplater er lasagnen en hjertelig og tilfredsstillende måltid som passer for enhver anledning. Denne oppskriften tar deg gjennom trinnene for å lage verdens beste lasagne som vil imponere både familie og gjester. Følg oppskriften nedenfor og nyt denne smakfulle og overdådige retten rett fra ditt eget kjøkken.
Ingredients:
- 1/2 kg kjøttdeig
- 1/2 kg søt italiensk pølse, ut av skinn
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks knuste tomater (400 g)
- 2 bokser tomatsaus (800 g totalt)
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 2 ss fersk oregano, hakket
- 1 ts sukker
- Salt og pepper etter smak
- 9 lasagneplater
- 450 g ricotta ost
- 1 egg, lett vispet
- 3 kopper revet mozzarella ost
- 3/4 kopp revet parmesan ost
Instructions:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- I en stor stekepanne, stek kjøttdeig, italiensk pølse, løk og hvitløk over middels varme til kjøttet er brunet og løken er myk.
- Tilsett knuste tomater, tomatsaus, basilikum, oregano, sukker, salt og pepper i pannen. Rør godt sammen og la det småkoke i ca. 20 minutter.
- I en mellomstor bolle, kombiner ricotta ost og det lettpiskede egget. Rør godt sammen.
- I en ildfast form, spre et tynt lag med kjøttsaus i bunnen. Legg deretter et lag med lasagneplater oppå sausen.
- Påfør deretter et lag med halvparten av ricotta blandingen, etterfulgt av et lag med mozzarella ost.
- Gjenta prosessen med et lag av kjøttsaus, lasagneplater, ricotta blanding og mozzarella ost.
- Avslutt med et siste lag av kjøt
