Oppskrifter fra asiatisk kjøkken

Chow mein salat er en fargerik og smaksrik rett som passer perfekt til å dele med venner og familie. Denne oppskriften er enkel å følge og tar ikke lang tid å lage, og er en flott måte å få i seg flere grønnsaker på en kreativ måte. Denne salaten har en balansert blanding av sprø grønnsaker, myke nudler og en saus som er både søt og salt på en og samme tid.

Ingredienser:

• 300 g nudler
• 2 ss olivenolje
• 1 løk, hakket
• 2 gulrøtter, skåret i strimler
• 1 rød paprika, skåret i strimler
• 1 gul paprika, skåret i strimler
• 1/2 kålhode, strimlet
• 3 vårløk, skåret i skiver
• 1/2 kopp soyasaus
• 1/4 kopp riseddik
• 2 ss brunt sukker
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss revet ingefær
• 1/4 ts chiliflak
• 1 ss maizena
• Sesamfrø og koriander til servering

Fremgangsmåte:

1. Kok nudlene etter anvisning på pakken og sett til side.
2. Varm olivenolje i en stor panne eller wok over middels høy varme. Tilsett løk og stek i ca. 2 minutter til den er myk og gjennomsiktig.
3. Tilsett gulrøtter og paprika, og stek i ca. 3-4 minutter til grønnsakene er litt myke.
4. Tilsett kål og vårløk, og stek videre i ca. 2 minutter til kålen er litt myk.
5. Bland soyasaus, riseddik, brunt sukker, hvitløk, ingefær og chiliflak i en bolle. Tilsett maizena og rør godt.
6. Tilsett sausen i pannen og la det småkoke i ca. 1-2 minutter til sausen tykner.
7. Tilsett nudlene og rør forsiktig til alt er godt blandet.
8. Server salaten varm eller kald, og topp med sesamfrø og koriander.

Denne oppskriften på vegansk satay nudel stir-fry gir deg en smakfull og sunn middagsrett på under 30 minutter! Satay-sausen gir en herlig peanøttsmak til nudlene, mens grønnsakene og proteinet gir en god balanse til retten. Perfekt for de som vil prøve en ny smakfull og kjøttfri oppskrift.

Ingredienser:

• 200 g nudler (risnudler eller nudler av hvetemel)
• 1 stor gul løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 rød paprika, hakket
• 2 gulrøtter, skrelt og kuttet i tynne strimler
• 200 g tofu, kuttet i små terninger
• 1 ss peanøttolje (eller annen nøytral olje)
• 1 ss soyasaus
• 1 ss sesamolje
• 1 ts brunt sukker
• 1 ts chiliflak
• 1 ss maizena (maisstivelse)
• 1 kopp vann
• Peanøtter, grovhakket, til servering

Fremgangsmåte:

1. Kok nudlene etter anvisning på pakken og sett til side.
2. I en stor stekepanne eller wok, varm opp peanøttoljen over middels varme.
3. Tilsett løk og hvitløk og stek i ca. 2 minutter, til løken er myk og gjennomsiktig.
4. Tilsett paprika og gulrot og stek videre i ca. 5 minutter, til grønnsakene er myke og sprø.
5. Tilsett tofu og stek videre i ca. 3 minutter, til tofu er gyllenbrun og sprø.
6. Bland sammen soyasaus, sesamolje, brunt sukker, chiliflak, maizena og vann i en bolle. Hell blandingen over grønnsakene og tofu i stekepannen og la det småkoke i 2-3 minutter, til sausen har tyknet.
7. Tilsett de kokte nudlene i stekepannen og rør godt til alt er godt blandet sammen.
8. Server med grovhakket peanøtter på toppen.

Nyt din smakfulle veganske satay nudel stir-fry!

Kyllingvinger er en favoritt blant både barn og voksne, og det er enkelt å forstå hvorfor. Disse små godbitene er saftige og smakfulle, og de passer perfekt til enhver anledning, enten det er som en liten snack eller som en del av en større måltid. I denne oppskriften vil vi dele en enkel og deilig måte å tilberede kyllingvinger på, med en herlig søt soyasaus som gir en ekstra smakfull opplevelse.

Ingredienser:

• 900 g kyllingvinger
• 3 ss soyasaus
• 3 ss honning
• 2 ss brunt sukker
• 2 ss risvineddik
• 2 ss hakket hvitløk
• 1 ss hakket ingefær
• 1 ts maizenna
• 1 ss olje
• Sesamfrø til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Legg kyllingvingene i en stor bolle.
3. Bland sammen soyasaus, honning, brunt sukker, risvineddik, hvitløk og ingefær i en annen bolle.
4. Hell sausen over kyllingvingene og rør forsiktig til alle vingene er dekket.
5. Dekk en stekeplate med bakepapir og legg kyllingvingene utover.
6. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til kyllingvingene er gylne og gjennomstekte.
7. Mens kyllingvingene steker, bland maizenna og 1 ss vann i en liten bolle.
8. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme.
9. Hell sausen fra bollen over i stekepannen og la det småkoke i ca. 2 minutter, eller til sausen begynner å tykne.
10. Tilsett kyllingvingene i stekepannen og rør forsiktig til vingene er dekket med sausen.
11. Dryss over sesamfrø før servering.

Disse kyllingvingene i søt soyasaus er enkle å tilberede og smaker fantastisk. De er perfekte som en del av en asiatisk-inspirert middag, eller som en liten snack når du trenger noe å bite i. Prøv dem i dag og nyt den deilige smaken av søt og saftig kyllingvinger.

Denne retten med svinekjøtt san choy bau nudler er enkel å lage og smaker utrolig godt. Med sprø grønnsaker, saftig svinekjøtt og nudler i en søt og salt saus, er det en sunn og tilfredsstillende middagsrett som tar bare 15 minutter å tilberede. Denne oppskriften er perfekt for travle hverdager eller når du trenger en rask og deilig middag.

Ingredienser:

• 250g svinekjøttdeig
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 2 vårløk, hakket
• 1 gulrot, skrelt og hakket
• 1 rød paprika, hakket
• 1/4 kopp soyasaus
• 1 ss oystersaus
• 1 ss sesamolje
• 1 ss brunt sukker
• 1 kopp nudler
• 1/4 kopp cashewnøtter, grovhakket
• 1/4 kopp koriander, hakket (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Stek svinekjøttdeig i en stor panne på middels varme til det er brunet, ca. 5 minutter.
2. Tilsett hvitløk, vårløk, gulrot og paprika og stek i 2-3 minutter.
3. Tilsett soyasaus, oystersaus, sesamolje og brunt sukker, og rør godt sammen.
4. La det småkoke i ca. 5 minutter, eller til grønnsakene er møre og sausen er tykk og klebrig.
5. Kok nudler i en annen kjele i henhold til instruksjonene på pakken.
6. Bland nudler og saus sammen i pannen med svinekjøttet og grønnsakene.
7. Server på tallerkener og topp med grovhakkede cashewnøtter og hakket koriander hvis ønskelig.