Sjømatoppskrifter

Er du en fan av lasagne og sjømat? Hvis ja, vil du elske denne sjømatlasagne-oppskriften. Denne oppskriften er en flott kombinasjon av deilige sjømattingredienser og smakfull ostesaus. Her er hva du trenger og fremgangsmåten for å lage den:

Ingredienser:

• 40g smør
• 1 middels purre, skrelt, delt i to, vasket, skåret i tynne skiver
• 2 mellomstore gulrøtter, skrelt, finhakket
• 1 ts ferske sitrontimianblader
• 2 hvitløksfedd, knuste
• 1/3 kopp hvetemel
• 2 kopper Massel kyllingbuljong
• 2 kopper melk
• 1 ss dijonsennep
• 1 kopp revet ost
• 500g laksefileter, kuttet i 2cm biter
• 200g hvit fiskefileter, kuttet i 2cm biter
• 12 (400g) grønne kongereker, skrelt, deveined
• 2/3 kopp panko brødrasp
• 1 ss olivenolje
• 6 ferske lasagneplater
• Grønn salat, til servering

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett purre, gulrøtter, sitrontimian og hvitløk og stek i 5 minutter til grønnsakene er myke.
2. Tilsett hvetemel og rør godt. Gradvis tilsett kyllingbuljong og melk, rør kontinuerlig til sausen er tykk og jevn. Tilsett sennep og ost og rør til osten smelter og sausen er glatt.
3. Tilsett laksebiter, hvit fisk og reker i sausen og rør forsiktig. Smak til med salt og pepper.
4. Bland sammen brødrasp og olivenolje i en liten bolle.
5. Smør et tynt lag med saus i bunnen av en stor ildfast form. Legg ferske lasagneplater på toppen, og legg et lag med sjømat og saus over lasagneplatene. Gjenta prosessen med lasagneplater og sjømatlag, og avslutt med et lag med saus på toppen.
6. Strø brødraspet på toppen av sausen og stek i en forvarmet ovn på 180°C i 30-35 minutter til brødraspet er gyldent og sprøtt. Server med en grønn salat.

Nyt denne deilige sjømatlasagnen sammen med familie og venner, og la smaken av sjømat og ost fylle munnen din!

Sjømatpaella-oppskrift- en spansk rett som er elsket over hele verden. Denne versjonen av retten inneholder deilige og saftige biter av fisk, blekksprut og blåskjell, sammen med en rekke smakfulle ingredienser som tomat, safran og paprika. Paellaen er enkel å lage og gir nok til å mette en stor gruppe mennesker. Server den til middag eller som en spesiell rett på en festlig anledning.

Ingredienser:

• 60 ml kokende vann
• 2 store klyper safrantråder
• 3 bokser (à 375 ml) fiskekraft
• 60 ml vann
• 60 ml olivenolje
• 500 g fast hvit fisk (f.eks. torsk), kuttet i 4 cm store biter
• 8 babyblekkspruter (ca. 500 g), renset og delt i to
• 1 stor brun løk, finhakket
• 2 hvitløksfedd, knust
• 440 g arborioris
• 3 store, modne tomater, grovhakket
• 2 ts røkt paprika
• 16 små blåskjell (ca. 400 g), skrubbet og renset
• 150 g frosne erter, tint

Fremgangsmåte:

1. Hell det kokende vannet i en liten varmebestandig bolle. Tilsett safranen og la det stå og trekke i 10 minutter.
2. Ha safranblandingen, fiskekraften og vannet i en middels stor kjele. Kok opp og la det deretter småkoke på lav varme.
3. Varm opp 1 ss olje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett fisken og stek den i 1-2 minutter, eller til den er lett brunet. Legg den over på en tallerken og krydre med salt og pepper. Gjenta med blekkspruten, og varm opp pannen mellom hver runde.
4. Varm opp resten av oljen i en stor paellapanne eller stekepanne (28 cm i diameter) på lav varme. Tilsett løken og stek den i 5 minutter, eller til den er myk. Tilsett hvitløk og stek, ofte omrøring, i 2 minutter. Tilsett ris, tomat og paprika. Stek, mens du rører, i 2 minutter.

Hvis du elsker sjømat og er på utkikk etter en smakfull oppskrift for en spesiell anledning eller middag med familien, så er Ultimate Australian Seafood Bake Recipe akkurat det du trenger! Denne oppskriften har alt du kan ønske deg av smaker og aromaer, med blant annet reker, blåskjell, hummer og kamskjell.

Ingredienser:

• 500g sjømatblanding (reker, blåskjell, hummer, kamskjell)
• 2 ss smør
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss hvetemel
• 2 kopper (500 ml) melk
• 1 kopp (250 ml) kremfløte
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss hakket frisk persille
• 1/2 kopp (50g) revet parmesanost
• 1/2 kopp (50g) panko-brødsmuler
• 2 ss smeltet smør

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og stek i ca. 1-2 minutter.
3. Tilsett hvetemel og bland godt. Gradvis tilsett melk og kremfløte, rør godt og la det småkoke til sausen tykner.
4. Tilsett salt, pepper, sitronsaft og persille. La det koke i ytterligere 2-3 minutter.
5. Tilsett sjømatblandingen og la det koke i 5-7 minutter til det er kokt.
6. Hell alt i en stor ildfast form.
7. Bland parmesanost, panko-brødsmuler og smeltet smør i en bolle. Dryss blandingen over sjømaten.
8. Stek i ovnen i ca. 10-15 minutter, eller til brødsmulene er gyldne og sprø.
9. Server og nyt!

Denne oppskriften på Ultimate Australian Seafood Bake er perfekt for alle som elsker sjømat og ønsker å imponere gjester eller familie med en deilig og smakfull rett. Prøv denne oppskriften og nyt en fantastisk middagsopplevelse!

Denne kremete italienske hvitløk og sjømatbakeoppskriften vil garantert bli en favoritt! Med en blanding av deilige ingredienser som reker, blåskjell, og krabbe i en saus av fløte, hvitløk og italienske urter, vil denne retten gi deg en smak av Italia.

Ingredienser:

• 500g sjømatblanding (reker, blåskjell, krabbe)
• 2 ss smør
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss hvetemel
• 2 kopper (500 ml) melk
• 1 kopp (250 ml) fløte
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 1 ss italienske urter (oregano, basilikum, timian)
• 1/2 kopp (50g) parmesanost, revet
• Persille, hakket (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og sauté i ca. 1-2 minutter.
3. Tilsett mel og rør godt sammen. Gradvis tilsett melk og fløte, rør godt og la det småkoke til sausen tykner.
4. Tilsett salt, pepper, og italienske urter. La det koke i ytterligere 2-3 minutter.
5. Tilsett sjømatblandingen og la den koke i 5-7 minutter til den er kokt.
6. Hell alt i en ildfast form og strø parmesanost over.
7. Stek i ovnen i ca. 15 minutter til osten er smeltet og gyllenbrun.
8. Pynt med hakket persille og server.

Denne kremete italienske hvitløk og sjømatbakeoppskriften er perfekt for en spesiell anledning eller for en deilig middag for hele familien. Prøv denne oppskriften og nyt en smaksrik og deilig rett!