Er du en fan av lasagne og sjømat? Hvis ja, vil du elske denne sjømatlasagne-oppskriften. Denne oppskriften er en flott kombinasjon av deilige sjømattingredienser og smakfull ostesaus. Her er hva du trenger og fremgangsmåten for å lage den:
Ingredienser:
- 40g smør
- 1 middels purre, skrelt, delt i to, vasket, skåret i tynne skiver
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt, finhakket
- 1 ts ferske sitrontimianblader
- 2 hvitløksfedd, knuste
- 1/3 kopp hvetemel
- 2 kopper Massel kyllingbuljong
- 2 kopper melk
- 1 ss dijonsennep
- 1 kopp revet ost
- 500g laksefileter, kuttet i 2cm biter
- 200g hvit fiskefileter, kuttet i 2cm biter
- 12 (400g) grønne kongereker, skrelt, deveined
- 2/3 kopp panko brødrasp
- 1 ss olivenolje
- 6 ferske lasagneplater
- Grønn salat, til servering
Fremgangsmåte:
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett purre, gulrøtter, sitrontimian og hvitløk og stek i 5 minutter til grønnsakene er myke.
- Tilsett hvetemel og rør godt. Gradvis tilsett kyllingbuljong og melk, rør kontinuerlig til sausen er tykk og jevn. Tilsett sennep og ost og rør til osten smelter og sausen er glatt.
- Tilsett laksebiter, hvit fisk og reker i sausen og rør forsiktig. Smak til med salt og pepper.
- Bland sammen brødrasp og olivenolje i en liten bolle.
- Smør et tynt lag med saus i bunnen av en stor ildfast form. Legg ferske lasagneplater på toppen, og legg et lag med sjømat og saus over lasagneplatene. Gjenta prosessen med lasagneplater og sjømatlag, og avslutt med et lag med saus på toppen.
- Strø brødraspet på toppen av sausen og stek i en forvarmet ovn på 180°C i 30-35 minutter til brødraspet er gyldent og sprøtt. Server med en grønn salat.
Nyt denne deilige sjømatlasagnen sammen med familie og venner, og la smaken av sjømat og ost fylle munnen din!
