Finske pannekaker, eller pannukakku på finsk, er en tradisjonell finsk dessert som er populær året rundt. Denne luftige, ovnsbakte pannekaken ligner på en Dutch baby eller en tysk pfannkuchen, men med en litt søtere smak. Finske pannekaker serveres vanligvis til frokost eller brunch, men kan også nytes som en lett dessert etter middagen. I denne artikkelen vil vi gi deg ingrediensene og trinn-for-trinn-prosedyren for å tilberede denne deilige retten.
Ingredienser:
- 3 egg
- 1 1/2 kopper melk
- 1/2 kopp hvetemel
- 1/4 kopp sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1/4 kopp usaltet smør, smeltet
- Melis og ferske bær, til servering
Prosedyre:
- Forvarm ovnen til 425°F (220°C).
- I en stor bolle, visp eggene til de er luftige og lette.
- Tilsett melk, hvetemel, sukker, bakepulver og salt i bollen, og visp til det er glatt.
- Tilsett smeltet smør i bollen, og rør til det er helt blandet.
- Smør en 9-tommers (23cm) rund bakeform med smør eller matolje.
- Hell røren i bakeformen, og jevn ut toppen med en spatel.
- Stek pannekaken i 20-25 minutter, eller til kant
