Gresk stil pommes frites oppskrift”, også kjent som “patates tiganites”, er en deilig vri på den klassiske friterte potetretten. Denne oppskriften har sin opprinnelse i Hellas og tilfører en unik blanding av urter og krydder som gir disse friesene en smaksrik opplevelse som vil få deg til å komme tilbake for mer.
I Hellas er “patates tiganites” en populær gatemat som ofte serveres som en snack eller tilbehør. Friesene er vanligvis krydret med oregano, hvitløk og litt sitronsaft, noe som gir dem en frisk og syrlig smak.
Men det som gjør Gresk stil pommes frites virkelig spesielle er måten de blir tilberedt på. I stedet for å bli stekt en gang, blir disse friesene tilberedt to ganger for å oppnå en sprø skorpe og en myk og fluffy kjerne.
Hvis du vil prøve noe nytt med dine pommes frites, bør du gi denne greske stilen en sjanse. Ikke bare er det en deilig vri på en klassisk rett, men den er også full av næringsstoffer som kroppen din vil elske. Sjekk tabellen nedenfor for noen mulige næringsstoffer og helsefordeler ved denne retten.
| Næringsstoff | Mulige fordeler |
|---|---|
| Poteter | Høyt innhold av fiber og kalium, kan bidra til å senke blodtrykket og forbedre fordøyelsen |
| Olivenolje | Rikt på sunne fettsyrer, kan redusere risikoen for hjertesykdom og redusere betennelse |
| Oregano | Inneholder antioksidanter og kan ha antibakterielle egenskaper |
| Hvitløk | Kan senke kolesterol og blodtrykk, og øke immunfunksjonen |
Instruksjoner:
- Skrell og skjær potetene i tykke, jevnstore båter.
- Skyll potetbåtene i kaldt vann og tørk dem med et rent håndkle.
- Varm opp en stor stekepanne med rikelig med olivenolje over middels høy varme.
- Tilsett potetbåtene i stekepannen og stek dem til de er gylne og sprø på alle sider, ca 5-7 minutter.
- Fjern fries fra stekepannen med en hullsleiv og legg dem på en tallerken dekket med et papirhåndkle for å renne av overflødig olje.
- I en liten bolle, bland sammen finhakket hvitløk, tørket oregano, salt og pepper.
- Når fries har avkjølt seg litt, dryss krydderblandingen over dem og vend forsiktig til alt er jevnt fordelt.
- Server fries varme, pyntet med mer oregano om ønskelig.
Nyt deilige greske fries!
Ønsker du å prøve noe nytt med pommes frites? Gi denne greske oppskriften et forsøk og nyt en deilig vri på en klassisk rett. Ikke bare er det en smakfull godbit, men det er også fullpakket med næringsstoffer som kroppen din vil elske.
Hvis du er klar til å komme i gang, kan du sjekke ut Mamluks, en enkel-å-bruke app som tilbyr et bredt utvalg av ingredienser å velge mellom. God matlaging!
