Ingredienser:
- 6 ølpølser (bratwurst)
- 1 stor løk, skåret i tynne skiver
- 1 flaske eller boks med øl (helst en lys lager eller ale)
- 2 ss smør
- Salt og pepper, etter smak
- Sennep, surkål og hamburgerbrød til servering
Fremgangsmåte:
- Forvarm grillen til middels varme.
- Legg ølpølsene og løkskivene i en stor aluminiumsfoliepanne eller en grillvennlig stekepanne.
- Hell ølet over ølpølsene og løken til de er dekket.
- Tilsett smør i pannen eller stekepannen og krydre med salt og pepper.
- Plasser pannen eller stekepannen på den forvarmede grillen og dekk den med grilllokk.
- La ølpølsene småkoke i ølblandingen i omtrent 15-20 minutter, eller til de er gjennomstekte og har absorbert smakene.
- Når ølpølsene er ferdig kokt, fjern dem fra ølblandingen og legg dem direkte på grillristen.
- Grill ølpølsene i ytterligere 2-3 minutter per side for å få en fin grillskorpe og sprø tekstur.
- Mens du griller ølpølsene, kan du også legge hamburgerbrødene på grillen for å lette riste dem.
- Fjern ølpølsene og hamburgerbrødene fra grillen. Server de grillede ølpølsene på hamburgerbrødene, toppet med løken fra ølblandingen. Tilsett sennep og surkål etter ønske.
- Nyt de deilige grillede ølpølsene som hovedattraksjonen på grillfesten!
Merknad: Du kan justere grilltiden etter ønsket grillskorpe og stekesituasjon for ølpølsene.
