Er du på utkikk etter en enkel og deilig dip til å servere gjestene dine? Da bør du prøve denne Halal Aubergine Dip-oppskriften! Med bare noen få ingredienser kan du lage en fantastisk smakfull dip som alle vil elske.
Ingredienser:
- 1 stor aubergine
- 1 ss olivenolje
- 2-3 ss tahini
- 2 fedd hvitløk, revet eller knust
- Saften av 1 sitron
- 1 klype malt spisskummen
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Vask auberginen og skjær den i skiver.
- Pensle aubergineskivene med olivenolje og legg dem på en bakeplate. Stek dem i ovnen i 20-25 minutter, eller til de er møre og gylne.
- Legg de stekte aubergineskivene i en blender eller food processor sammen med tahini, hvitløk, sitronsaft, spisskummen, salt og pepper. Kjør til blandingen er glatt og kremaktig.
- Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
- Hell dippen over i en serveringsbolle og server med grønnsaker eller pitabrød til.
Denne oppskriften gir nok til 8 porsjoner av en deilig halal aubergine dip. Håper du liker den!
