I denne oppskriften vil jeg dele med deg en deilig og smakfull japansk biffcurry som vil få smaksløkene til å danse. Dette er en populær rett i Japan, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor – det er noe med kombinasjonen av saftig biffkjøtt, søt gulrot og den kremete currysausen som er helt uimotståelig.
Ingredienser:
- 500 gram biffkjøtt i terninger
- Salt og pepper
- 2 ss olje
- 1 stor løk, hakket
- 2 gulrøtter, skåret i biter
- 2 poteter, skåret i biter
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss ingefær, hakket
- 2 ss mel
- 2 ss karrisaus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 3 kopper vann
- 2 ss eplecidereddik
- Kokt ris til servering
Fremgangsmåte:
- Dryss biffkjøttet med salt og pepper.
- Varm opp oljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett biffkjøttet og stek til det er brunt på alle sider.
- Tilsett gulrøtter, poteter, hvitløk og ingefær. Stek i 2-3 minutter.
- Tilsett mel, karrisaus, soyasaus og honning. Rør godt sammen.
- Tilsett vann og eplecidereddik. La det koke opp.
- Senk varmen og la det småkoke i 30-40 minutter, eller til kjøttet er mørt og grønnsakene er myke.
- Server med ris og nyt!
Dette er en enkel og smakfull oppskrift på japansk biffcurry som du kan lage hjemme på kort tid. Prøv den i dag og opplev den fantastiske smaken av Japan!
