Kung Pao Tofu oppskriften gir plantebasert middag en ny mening. Med sprø cashewnøtter og massevis av grønnsaker dyppet i en sunn dose av krydret Kung Pao saus, er det en vegansk middag som treffer flekken.
Ingredienser:
- 2 (14-unse) blokk ekstra-fast tofu, avrent
- 4 ss maismel
- 4 ss sesamolje
- 1 rød paprika, 1-tommers terninger
- 1 grønn paprika, 1-tommers terninger
- 1 bunt med vårløk, kuttet i 3-tommers biter
- 1 kopp ristet, usaltet cashewnøtter (eller peanøtter)
- 1 ss revet eller finhakket frisk ingefær
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 10 hele tørkede røde chili pepper (kutt noen i halvparten hvis du liker det krydret)
- Kokt ris, for servering
- Kung Pao Saus
- ⅓ kopp lite natrium soyasaus eller tamari
- ¼ kopp ris eddik
- 2 ss sukker
La meg vite hvis du vil at jeg skal oversette hele artikkelen.
