Teriyaki-kylling er en populær japansk rett som er kjent for sin søte og salte saus og den møre og saftige kyllingen. Denne enkle oppskriften tar deg gjennom trinnene for å lage en deilig teriyaki-kyllingrett hjemme. Med få ingredienser og en kort tilberedningstid kan du nyte denne smakfulle retten som passer perfekt til en rask og velsmakende middag.
Ingredienser:
- 500 g kyllinglår eller kyllingbryst, skåret i terninger
- 1/4 kopp soyasaus
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss honning
- 2 ss risvineddik
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts revet ingefær
- 1 ss maismel eller maisenna
- 2 ss nøytral olje (f.eks. solsikkeolje)
- 2 ss sesamfrø, til servering (valgfritt)
- Frisk koriander eller vårløk, finhakket (til servering)
Fremgangsmåte:
- I en bolle, kombiner soyasaus, brunt sukker, honning, risvineddik, hvitløk og ingefær. Rør godt sammen til sukkeret er oppløst.
- Tilsett maismel eller maisenna i sausen og rør til den er jevnt blandet.
- Varm opp en stor stekepanne eller wok over middels høy varme og tilsett oljen.
- Tilsett kyllingbitene i pannen og stek dem i 5-6 minutter, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
- Reduser varmen til lav og tilsett sausen i pannen. Rør godt slik at kyllingen er jevnt dekket av sausen.
- La kyllingen småkoke i sausen i 2-3 minutter, eller til sausen tykner og blir klebrig.
- Server teriyaki-kyllingen varm, toppet med sesamfrø og finhakket koriander eller vårløk for ekstra smak og dekorasjon.
Konklusjon:
Denne oppskriften på teriyaki-kylling gir deg en smakfull og saftig rett med den karakteristiske søte og salte sausen. Med enkle ingredienser og en kort tilberedningstid kan du raskt lage denne japanske favoritten hjemme. Server den med ris eller grønnsaker for en komplett måltidsopplevelse. Prøv denne oppskriften på teriyaki-kylling og nyt den delikate kombinasjonen av smaker og teksturer.
