Opplev den deilige smaken av hjemmelagde ranch-stil bønner med denne enkle oppskriften. Disse smakfulle bønnene er en perfekt tilbehør til grillmat, tex-mex-retter eller som en mettende vegetarisk rett. La oss dykke ned i oppskriften og lage disse herlige ranch-stil bønnene.
Ingredienser:
- 2 kopper tørkede pinto-bønner
- 6 kopper vann
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket (valgfritt)
- 1 boks knuste tomater (400 g)
- 2 ss chilipulver
- 1 ss spisskummen
- 1 ss paprikapulver
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt, eller etter smak
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje
Instruksjoner:
- Skyll de tørkede pinto-bønnene grundig under rennende vann. La dem renne av.
- I en stor gryte, tilsett vann og de tørkede bønnene. Kok opp og la det småkoke i ca. 2 timer, eller til bønnene er møre. Rør av og til og tilsett mer vann om nødvendig.
- I en annen gryte, varm olivenolje over middels varme. Tilsett finhakket løk, hvitløk, paprika og jalapeño (hvis ønskelig). Surr grønnsakene til de er myke og aromatiske.
- Tilsett knuste tomater, chilipulver, spisskummen, paprikapulver, tørket oregano, salt og pepper til gryten med grønnsakene. Rør godt for å blande ingrediensene.
- Når bønnene er møre, hell av vannet og tilsett dem i gryten med sausen. Rør forsiktig for å blande bønnene med sausen.
- La ranch-stil bønnene småkoke i ca. 30 minutter, slik at smakene blander seg godt og sausen tykner noe. Rør av og til for å forhindre at bønnene brenner seg i bunnen av gryten.
- Smak til med ekstra salt og pepper om nødvendig.
- Server ranch-stil bønnene varme som en deilig siderett eller som en hovedrett sammen med ris eller tortillachips.
Nyt de herlige smakene av disse hjemmelagde ranch-stil bønnene. Den rike sausen og møre bønnene vil garantert tilfredsstille smaksløkene dine.
