Hvis du er i humør for en rask og enkel japansk-inspirert rett, er denne Yaki Udon oppskriften det perfekte valget. Denne wokede udon nudelretten er pakket med smaksrike ingredienser som kylling, grønnsaker og en hjertelig saus som garantert vil tilfredsstille smaksløkene dine.
Ingredienser:
- 8 oz. udon nudler
- 1 kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i tynne strimler
- 1 rød paprika, skåret i tynne strimler
- 1 grønn paprika, skåret i tynne strimler
- 1 løk, skåret i skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss soyasaus
- 1 ss østerssaus
- 1 ts sukker
- Salt og pepper, etter smak
- Hakket vårløk og sesamfrø, til pynt
Instruksjoner:
- Kok udon nudlene i henhold til pakkeanvisningen. Hell av vannet og sett nudlene til side.
- I en liten bolle, visp sammen soyasaus, østerssaus og sukker. Sett til side.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor wok eller stekepanne på høy varme. Tilsett kyllingen og wok den i 2-3 minutter, til den er brunet og gjennomstekt.
- Tilsett hvitløk, paprika og løk i woken og wok alt sammen i ytterligere 2-3 minutter, til grønnsakene er sprø og møre.
- Tilsett de kokte udon nudlene i woken og hell sausen over nudlene og grønnsakene. Bland alt sammen til nudlene er dekket av saus.
- Smak til med salt og pepper etter smak.
- Pynt med hakket vårløk og sesamfrø før servering.
Nyt den deilige Yaki Udon-retten!
