Hvis du leter etter en deilig og enkel sjømatrett å lage, må du prøve denne klissete vietnamesiske lakseoppskriften. Kombinasjonen av søte og salte smaker i marinaden gir laksen en unik smak som garantert vil tilfredsstille smaksløkene dine.
Ingredienser:
- 4 laksefileter
- 3 ss soyasaus
- 3 ss honning
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss risvineddik
- 1 ss sesamolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss revet ingefær
- 1 rød chili, skåret i skiver
- 2 vårløk, skåret i skiver
- Salt og pepper, etter smak
- Frisk koriander og limebåter, til servering
Instruksjoner:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en liten bolle, visp sammen soyasaus, honning, fiskesaus, risvineddik, sesamolje, hvitløk, ingefær og chili pepper til alt er godt blandet.
- Legg laksefiletene i en stor, grunn bolle eller en forseglet plastpose, og hell marinaden over laksen, pass på å dekke hver fillet jevnt. La laksen marinere i minst 30 minutter, eller opptil 2 timer i kjøleskapet.
- Legg de marinerte laksefiletene på et stekebrett dekket med bakepapir, og dryss salt og pepper etter smak.
- Stek laksen i ovnen i 12-15 minutter, eller til den er gjennomstekt og flakete. Du kan også grille laksen de siste 2-3 minuttene for å få en sprø overflate.
- Server den klissete vietnamesiske laksen varm, garnert med skiver av vårløk, frisk koriander og limebåter på siden. Nyt!
