Norsk potet lefse er en tradisjonell norsk rett som er perfekt til lunsj eller som et mellommåltid. Denne enkle og smakfulle retten er laget av poteter, mel og smør, og kan fylles med en rekke forskjellige pålegg, som for eksempel smør, sukker eller ost. I denne artikkelen vil vi gi deg oppskriften og fremgangsmåten for å lage denne deilige retten.
Ingredienser:
- 1 kg poteter
- 250 g hvetemel
- 100 g smør
- 1 ts salt
- 1/2 kopp melk
- Valgfritt pålegg, som smør, sukker, ost eller rømme.
Fremgangsmåte:
- Skrell og kutt potetene i små biter. Kok dem i en stor gryte med vann til de er møre.
- Tøm av vannet og mos potetene grundig.
- Tilsett mel, smør, salt og melk til potetmosen. Bland godt til det er en jevn deig.
- Legg deigen på et melet bord og kna den lett.
- Del deigen opp i små biter og rull dem ut til tynne lefser på et melet bord.
- Stek lefsene på middels varme i en tørr panne eller på en takke til de er gylne på begge sider.
- Legg lefsene på et rent kjøkkenhåndkle og dekk dem til med et annet kjøkkenhåndkle slik at de holder seg varme.
- Server lefsene varme med ønsket pålegg, som smør, sukker, ost eller rømme.
- Oppskriften gir omtrent 12 lefser.
Norsk potet lefse er ikke bare deilig, men også rik på næringsstoffer som karbohydrater, fiber og vitaminer. Poteter er en god kilde til karbohydrater, mens mel gir fiber og vitaminer som B-vitamin og jern. Smør gir retten en god smak og gir også et bidrag av fett.
Konklusjon
Norsk potet lefse er en enkel, men deilig rett som er perfekt til lunsj eller som et mellommåltid. Med denne oppskriften kan du lage deilige, hjemmelagde lefser på kort tid. Server dem med ditt favorittpålegg, og nyt en smak av Norge!
