Denne oppskriften på kylling- og skinke-dumplings med en rask dipsaus er perfekt for når du ønsker å lage noe spesielt til middag eller som en del av et festmåltid. Disse dampede dumplingsene er fulle av smak og har en saftig fylling av kylling og skinke, pakket inn i en tynn deig. Server dem med en enkel og smakfull dipsaus, så vil dette retten være en stor suksess for deg og dine gjester!
Ingredienser:
- 200g hakket kyllingkjøtt
- 100g hakket skinke
- 2 vårløk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ss maisstivelse
- Salt og pepper etter smak
- 25 runde dumpling-deiger
For dipsausen:
- 3 ss soyasaus
- 2 ss riseddik
- 1 ss sukker
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss sesamfrø
- 1 ss finsnittet vårløk
Fremgangsmåte:
- Bland kyllingkjøtt, skinke, vårløk, hvitløk, soyasaus, sesamolje, maisstivelse, salt og pepper i en bolle.
- Ta en dumpling-deig og legg en teskje fylling i midten. Dypp fingeren i vann og fukt kanten av deigen. Brett deigen i to og trykk kantene sammen for å lukke dumplingen. Gjenta til all fyllet er brukt opp.
- Varm opp en stor kjele med vann over høy varme. Plasser dumplingene i en dampkurv og damp i 10-12 minutter til de er gjennomstekte.
- I mellomtiden kan du lage dipsausen ved å blande sammen soyasaus, riseddik, sukker, hvitløk, sesamfrø og vårløk i en liten bolle.
- Server dumplingene umiddelbart med dipsausen på siden. Enjoy!
