Hvis du er ute etter en sunnere alternativ til pizza, er denne oppskriften på blomkål-pizza-skorpe et flott valg. Med bare noen få ingredienser kan du lage en glutenfri og lav-karbo versjon av din favorittmat. Og det beste av alt er at det smaker fantastisk!
Ingredienser:
- 1,5 pund blomkålbuketter, ca 6 kopper
- 4 oz kremost
- 1 ts salt
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts oregano
- 1 egg, pisket
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 220°C. Legg et stykke pergamentpapir på en bakeplate og spray med matolje.
- Kjør blomkålbuettene i en matprosessor til de er finhakket og har en rislignende konsistens.
- Ha blomkålriset i en stor mikrobølgesikker bolle og kok i mikrobølgeovnen i 4-5 minutter, eller til det er mykt.
- Plasser blomkålriset i et rent kjøkkenhåndkle og press ut all fuktigheten. Dette trinnet er viktig for å få en sprø skorpe.
- Overfør blomkålriset til en bolle og tilsett kremost, salt, hvitløkspulver, løkpulver, oregano og egg. Bland godt sammen.
- Hell blandingen på den forberedte bakeplaten og form til en sirkel eller firkant, avhengig av din preferanse.
- Bak i forvarmet ovn i 25-30 minutter, eller til skorpen er gyldenbrun og sprø.
- Ta ut av ovnen og tilsett dine favorittpålegg. Sett pizzaen tilbake i ovnen i noen minutter til pålegget er varmt og osten er smeltet.
Nyt din sunne og deilige blomkål-pizza-skorpe!
