Spaghetti Bolognese er en kjær italiensk rett som har blitt en fast favoritt i hjem over hele verden. Denne enkle oppskriften kombinerer den fyldige smaken av en hjertelig kjøttsaus med perfekt kokt pasta. Enten du lager middag til familien eller har venner på besøk, vil denne klassiske retten garantert imponere. Følg trinn-for-trinn instruksjonene nedenfor for å lage din egen deilige Enkel Spaghetti Bolognese.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 gulrot, finhakket
- 2 selleristilker, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 500 g kjøttdeig
- 400 g hermetiske hakkede tomater
- 2 ss tomatpuré
- 2 ts tørket oregano
- 1 terning okse- eller grønnsaksbuljong
- Salt og pepper, etter smak
- Revet parmesanost, til servering
- Ferske basilikumblader, til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
- Kok spaghettien etter anvisningene på pakken i en stor kjele med saltet kokende vann til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Varm olivenoljen i en stor sausepanne over middels varme. Tilsett hakket løk, gulrot, selleri og hvitløk. Stek i 5-7 minutter, av og til omrøring, til grønnsakene er myke.
- Skru opp varmen til middels-høy og tilsett kjøttdeigen i pannen. Stek, mens du bruker en skje til å bryte opp eventuelle klumper, til kjøttet er brunt og gjennomstekt.
- Rør inn de hakkede tomatene, tomatpuréen, tørket oregano og smuldret buljongterning. Smak til med salt og pepper. Reduser varmen til lavt og la sausen småkoke i 20-30 minutter, av og til omrøring, slik at smakene får smelte sammen.
- Server den kokte spaghettien på individuelle tallerkener eller en stor serveringsfat. Hell Bolognesesausen over spaghettien. Topp med revet parmesanost og pynt med ferske basilikumblader, om ønskelig.
- Nyt din hjemmelagde Enkel Spaghetti Bolognese!
Tips:
- For ekstra smak, kan du tilsette en skvett rødvin i sausen mens den småkoker.
- Hvis du foretrekker en jevnere saus, kan du bruke en blender eller stavmikser til å mose sausen etter at den er kokt og før servering.
- Restene av Bolognesesausen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager eller fryses ned for senere bruk.
Konklusjon: Med sin fyldige smak og tilfredsstillende kombinasjon av pasta og kjøttsaus er Enkel Spaghetti Bolognese en tidløs italiensk klassiker som alltid imponerer. Denne enkle oppskriften lar deg lage et deilig måltid som hele familien vil elske. Så, brett opp ermene, skaff ingrediensene og ta med deg smakene fra Italia inn i ditt eget hjem.
