Grillet fiskesteker er en enkel og smakfull måte å tilberede fisk på. I denne oppskriften bruker vi halibut, men du kan også bruke andre faste fisketyper som laks eller tunfisk.
Ingredienser:
- 6 ss olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 (ca. 170 g) fiskesteker (halibut, laks eller tunfisk)
Fremgangsmåte:
- Forvarm en grill eller grillpanne til middels høy varme.
- Bland sammen olivenolje, sitronsaft, persille, hvitløk, basilikum, salt og pepper i en bolle.
- Legg fiskestekene i marinaden og vend dem forsiktig rundt slik at de blir dekket av marinaden.
- Grill fiskestekene i ca. 5-6 minutter på hver side, eller til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel.
- Server med en frisk salat og noen skiver sitron.
Nyt de grillede fiskestekene sammen med familie eller venner til en deilig og sunn middag.
