Grillet kamskjell er en herlig rett som passer perfekt til sommerens utendørsgrilling. Med sitron- og persillesmør som smakstilsetning blir dette en fantastisk måte å nyte kamskjell på. Her er oppskriften på hvordan du kan lage denne deilige retten.
Ingredienser:
- ¾ kopp smør
- ⅔ kopp hakket løk
- 3 fedd hvitløk, hakket
- ¼ kopp fersk sitronsaft
- 1 klype salt
- 1 ½ pund kamskjell
- ⅓ kopp hakket fersk persille
Fremgangsmåte:
- Forvarm en utendørs grill til middels varme og olje lett grillristen.
- Smelt smøret i en kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og la det surre i omtrent 5 minutter, til det er mykt og gjennomsiktig. Fjern fra varmen og rør inn sitronsaft og salt.
- Legg kamskjellene i en stor bolle og bland med smørblandingen. La det stå i omtrent 2 minutter.
- Tre kamskjellene på grillspyd eller bruk en grillkurv av stål. Grill kamskjellene på forvarmet grill til de blir ugjennomsiktige. Snu dem én gang, ca. 4 til 5 minutter på hver side.
- Returner smørblandingen til kjelen og la den koke opp. Senk varmen og hold den varm mens kamskjellene grilles. Hell smøret over de grillede kamskjellene eller pensle det på og server.
Dette er en enkel og rask oppskrift som garantert vil imponere dine gjester. Med den delikate smaken av kamskjell og den friske smaken av sitron og persille, er dette en rett som passer godt til enhver anledning. Server gjerne sammen med en frisk salat og nyt den deilige smaken av sommeren!
