Bakt makaroni og ost er en av de mest klassiske amerikanske rettene som finnes, og det er en rett som mange har gode minner om fra barndommen. Denne oppskriften gir deg en deilig og kremet bakt makaroni og ost som er perfekt som en hovedrett eller som tilbehør til en annen rett.
Ingredienser:
- 1 pund makaroni
- 1/2 kopp smør
- 1/2 kopp hvetemel
- 4 kopper melk
- 1 teskje sennepspulver
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje salt
- 4 kopper revet cheddarost
- 1/2 kopp brødkrummer
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en ildfast form med litt smør.
- Kok makaroni i en stor kjele med saltet vann i henhold til pakningsinstruksjonene. Hell av vannet og sett til side.
- Smelt smør i en middels stor gryte over medium varme. Tilsett hvetemel og rør til det er godt blandet.
- Tilsett gradvis melk, sennepspulver, cayennepepper og salt i gryten, og rør hele tiden. Kok opp sausen og la den småkoke i noen minutter til den er tykk og kremet.
- Tilsett revet cheddarost i sausen og rør til osten er smeltet og godt blandet.
- Tilsett den kokte makaronien i gryten med sausen og rør forsiktig til alt er godt blandet.
- Hell makaronien og sausen i den ildfaste formen. Dryss brødkrummer over toppen av retten.
- Stek i forvarmet ovn i 25-30 minutter, eller til brødkrummene er gyldne og retten er boblende varm.
- La det avkjøles litt før servering. Nyt den deilige og kremete klassiske bakte makaroni og ost.
