Nyt smakene fra Afghanistan med denne deilige Krydrede Tomat-afghanske Pizzaen. Denne vegetariske retten er perfekt for kjøttfri mandag, fullpakket med aromatiske krydder og toppet med fargerike grønnsaker. Med en sprø pizzabunn og en munnvannende kombinasjon av smaker, blir den garantert en favoritt i hjemmet ditt.
Ingredienser:
- 1 stor pizzabunn
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts spisskummen
- 1 ts koriander
- ½ ts gurkemeie
- ½ ts paprika
- ½ ts kanel
- 1 kopp tomatsaus
- Salt og pepper, etter smak
- 1 rødløk, i tynne skiver
- 1 rød paprika, i tynne skiver
- 1 gul paprika, i tynne skiver
- 1 kopp cherrytomater, delt i to
- ½ kopp Kalamata-oliven, uten stein
- 100 g fetaost, smuldret
- Ferske korianderblader, til pynt
Oppskrift:
- Forvarm ovnen til 220 °C (200 °C for vifteovn).
- I en liten kjele, varm opp 1 ss olivenolje over middels varme. Tilsett knust hvitløk, spisskummen, koriander, gurkemeie, paprika og kanel. Stek i 1-2 minutter, rør kontinuerlig, til det dufter.
- Tilsett tomatsausen i kjelen, smak til med salt og pepper, og rør godt for å blande sammen. La sausen småkoke i 5 minutter, slik at smakene får tid til å blande seg.
- I mellomtiden, pensle pizzabunnen med den gjenværende ss olivenolje. Fordel den krydrede tomatsausen jevnt over bunnen.
- Topp pizzaen med rødløk, rød paprika, gul paprika, cherrytomater og Kalamata-oliven. Dryss smuldret fetaost over grønnsakene.
- Legg pizzaen på et stekebrett og stek i den forvarmede ovnen i 12-15 minutter, eller til skorpen er gyllen og osten har smeltet.
- Når den er ferdig, ta ut pizzaen fra ovnen og pynt med ferske korianderblader.
- Skjær den Krydrede Tomat-afghanske Pizzaen i kiler og server varm. Nyt de eksotiske smakene og den herlige kombinasjonen av krydder i hver bit!
Nå er det på tide å imponere venner og familie med denne deilige Krydrede Tomat-afghanske Pizzaen på kjøttfri mandag!
