Barbecue-kyllingvinger er en favoritt på grillfester og familiemiddager, men noen ganger kan det være gøy å endre oppskriften litt og prøve nye smaker. Disse malaysiske barbecue-kyllingvingene er en perfekt måte å gjøre nettopp det på. De er krydret med en blanding av krydder og sauser som gir en unik smak som vil få smaksløkene dine til å danse.
Ingredienser:
- 2 pund kyllingvinger
- 2 ss olivenolje
- 2 ss soyasaus
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss honning
- 1 ss sesamolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 1 ss tamarindpaste
- 1 ts malt koriander
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts chilipulver
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
Fremgangsmåte:
- Forvarm grillen til middels varme.
- I en stor bolle, visp sammen olivenolje, soyasaus, brunt sukker, honning, sesamolje, hvitløk, ingefær, tamarindpaste, koriander, spisskummen, chilipulver, paprikapulver og salt.
- Legg kyllingvingene i bollen med sausen og vend dem til de er godt dekket.
- Legg kyllingvingene på grillen og grill dem i 20-25 minutter, snu dem av og til, eller til de er gjennomstekte og har en fin brun skorpe.
- Server kyllingvingene varme, dryss over litt ekstra salt og pepper etter smak.
Disse malaysiske barbecue-kyllingvingene er enkle å lage og fullpakket med smak. De er en perfekt måte å krydre grillfesten på og vil garantert imponere gjestene dine. Server dem med ris og en frisk salat for en deilig og balansert måltid.
