Shakshuka er en populær halal-middagsrett fra Midtøsten og Nord-Afrika som har blitt stadig mer populær over hele verden de siste årene. Denne enkle, men deilige oppskriften består av egg som pocheres i en smakfull tomatsaus, krydret med krydder som spisskummen, paprika og chiliflak. Shakshuka kan nytes til frokost, brunch eller til og med en lett middag, og serveres ofte med sprøtt brød for å suge opp den deilige sausen. Mens retten har mange variasjoner, er de grunnleggende ingrediensene de samme, noe som gjør det til en allsidig og enkel rett som er perfekt for enhver anledning. Enten du er en erfaren hjemmekokk eller en nybegynner på kjøkkenet, er Shakshuka en oppskrift som vil imponere familie og venner.
INGREDIENSER
INSTRUKSJONER
Start med å varme opp en stor stekepanne på medium varme og tilsett olivenolje gradvis.
Tilsett de hakkede løkene og surr i noen minutter.
Tilsett hvitløk og surr til blandingen er duftende.
Tilsett de hakkede paprikaene og surr i ca. 5 minutter til de blir myke.
Deretter rører du inn de hakkede tomatene og krydderne i ca. 7 minutter til blandingen begynner å reduseres.
Knakk hver egg direkte på tomatsausen og plasser dem jevnt.
Dekk pannen til eggene er ferdig stekt. Dette vil ta rundt 10 minutter.
Til slutt garner med hakket persille og server med brød.
