Start dagen med en deilig og sunn frokost ved å prøve disse Sunne Zucchinifrikadellene til Frokost. Fylt med fersk zucchini og smakfulle urter, er disse frikadellene en mettende måte å inkludere grønnsaker i morgenrutinen. La oss utforske denne enkle og næringsrike oppskriften.
Ingredienser:
- 2 kopper revet zucchini
- 1/4 kopp finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 kopp sammalt hvete mel
- 2 store egg, lett pisket
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket oregano
- Olivenolje til steking
Instruksjoner:
- Plasser den revne zucchinien i en sil og dryss over en klype salt. La den stå i omtrent 10 minutter for å trekke ut overskuddsfuktighet. Klem deretter ut væsken fra zucchinien ved å bruke et rent kjøkkenhåndkle eller papirhåndklær.
- I en stor bolle, bland den revne zucchinien, finhakket løk, finhakket hvitløk, sammalt hvete mel, lett piskede egg, salt, svart pepper, tørket basilikum og tørket oregano. Bland godt til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
- Varm en dæsj olivenolje i en non-stick stekepanne over middels varme.
- Bruk en skje og form små frikadeller av zucchiniblandingen. Trykk dem forsiktig flate med baksiden av en stekespade.
- Stek frikadellene i omtrent 3-4 minutter på hver side til de blir gylne og sprø. Du må kanskje steke dem i omganger og tilsette mer olivenolje i pannen etter behov.
- Når frikadellene er ferdig stekt, legg dem over på en tallerken med tørkepapir for å renne av eventuell overflødig olje.
- Server de varme zucchinifrikadellene som et deilig og sunt alternativ til frokost. Du kan nyte dem alene eller servere dem med en skje gresk yoghurt eller en frisk salat.
Disse Sunne Zucchinifrikadellene til Frokost er en fantastisk måte å starte dagen med et næringsrikt og grønnsaksfylt måltid. De kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet for en rask og praktisk frokost gjennom hele uken. Nyt den sprø teksturen og smakfulle smaken samtidig som du gir kroppen din næring med gode ingredienser.
