Grilloppskrifter

Sederplanke-grillet laks

Legg igjen en kommentar /

Hvis du leter etter en ny måte å tilberede laks på som gir en fantastisk smak, så er sederplanke-grillet laks akkurat det du trenger å prøve. Denne oppskriften gir deg en deilig smak av øst-asiatisk mat, med en kombinasjon av soyasaus, riseddik, sesamolje, ingefær og hvitløk. Her er oppskriften:

Ingredienser:

  • 3 (12 tommers) ubehandlede sedertre-planker
  • ⅓ kopp soyasaus
  • ⅓ kopp vegetabilsk olje
  • 1 ½ ss ris-eddik
  • 1 ts sesamolje
  • ¼ kopp hakket vårløk
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts hakket hvitløk
  • 2 (2 pund) laksefileter, uten skinn

Fremgangsmåte:

  1. Legg sedertre-plankene i bløt i vann i minst 2 timer før grillingen.
  2. Bland sammen soyasaus, vegetabilsk olje, ris-eddik, sesamolje, vårløk, ingefær og hvitløk i en bolle.
  3. Legg laksefiletene i en annen bolle, og hell soyasausblandingen over. La laksen marinere i ca. 30 minutter.
  4. Forvarm grillen til middels høy varme.
  5. Legg sedertre-plankene på grillen i 2 minutter på hver side for å varme dem opp.
  6. Legg laksefiletene på de varme sedertre-plankene og grill i 12-15 minutter, til laksen er ferdig grillet.

Denne oppskriften gir deg en sunn og smakfull måte å tilberede laks på. Ved å grille laksefiletene på sedertre-plankene, får laksen en deilig, røykfylt smak som virkelig setter prikken over i-en. Den øst-asiatiske smaksprofilen gjør at retten er perfekt til å servere sammen med en risrett eller en wok-stekt grønnsaksblanding. Prøv denne oppskriften neste gang du skal ha gjester, og du vil garantert imponere med en smakfull og unik laks-opplevelse.

Sederplanke-grillet laks Read More »

Grillet laks-spyd med middelhavssmak

Legg igjen en kommentar /

Grillet laks-spyd er en fantastisk rett som er enkel å tilberede og smaker deilig. Denne oppskriften gir deg en deilig smak av Middelhavet, med en kombinasjon av laks, tzatziki-saus og fetaost. Her er oppskriften:

Ingredienser:

  • ½ kopp tzatziki-saus
  • 1 sitron, revet skall
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 pund laksefilet, kuttet i 1 tommers terninger
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss tørket oregano
  • 2 mellomstore grønne paprika, kuttet i 2 tommers biter
  • 1 pint grape tomater
  • ½ rødløk, kuttet i båter
  • ¼ kopp fetaost
  • ekstra tzatziki-saus til servering

Fremgangsmåte:

  1. Bland sammen tzatziki-saus, sitronsaft og sitronskall i en bolle. Tilsett laksebitene og vend dem rundt for å få dem dekket av sausen. La det marinere i kjøleskapet i 15 minutter.
  2. Forvarm en utendørs grill til middels varme og olje lett grillristen.
  3. Bland sammen hvitløk, oregano og olivenolje i en bolle. Tilsett paprika, rødløk og grape tomater.
  4. Begynn og avslutt med laks, tre laksebitene, grape tomater, rødløk og paprika på 8 spyd.
  5. Grill laks-spydene på den varme grillen til fisken er ugjennomsiktig i fargen, snu dem hver 5. minutt, ca. 15 minutter totalt.
  6. Topp laks-spydene med fetaost og ekstra tzatziki-saus.

Denne oppskriften gir deg en sunn og smakfull måte å nyte laks på. Den friske smaken av tzatziki-saus og sitron gir retten en herlig smak av Middelhavet, mens fetaosten gir en ekstra smakfull finish. Server sammen med en grønn salat eller en deilig couscous-salat, og nyt en deilig middag som vil imponere dine gjester.

Grillet laks-spyd med middelhavssmak Read More »

Grillet kamskjell oppskrift

Legg igjen en kommentar /

Grillet kamskjell er en herlig rett som passer perfekt til sommerens utendørsgrilling. Med sitron- og persillesmør som smakstilsetning blir dette en fantastisk måte å nyte kamskjell på. Her er oppskriften på hvordan du kan lage denne deilige retten.

Ingredienser:

  • ¾ kopp smør
  • ⅔ kopp hakket løk
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • ¼ kopp fersk sitronsaft
  • 1 klype salt
  • 1 ½ pund kamskjell
  • ⅓ kopp hakket fersk persille

Fremgangsmåte:

  1. Forvarm en utendørs grill til middels varme og olje lett grillristen.
  2. Smelt smøret i en kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og la det surre i omtrent 5 minutter, til det er mykt og gjennomsiktig. Fjern fra varmen og rør inn sitronsaft og salt.
  3. Legg kamskjellene i en stor bolle og bland med smørblandingen. La det stå i omtrent 2 minutter.
  4. Tre kamskjellene på grillspyd eller bruk en grillkurv av stål. Grill kamskjellene på forvarmet grill til de blir ugjennomsiktige. Snu dem én gang, ca. 4 til 5 minutter på hver side.
  5. Returner smørblandingen til kjelen og la den koke opp. Senk varmen og hold den varm mens kamskjellene grilles. Hell smøret over de grillede kamskjellene eller pensle det på og server.

Dette er en enkel og rask oppskrift som garantert vil imponere dine gjester. Med den delikate smaken av kamskjell og den friske smaken av sitron og persille, er dette en rett som passer godt til enhver anledning. Server gjerne sammen med en frisk salat og nyt den deilige smaken av sommeren!

Grillet kamskjell oppskrift Read More »

Grillet rock lobster haler med sitron og krydder

Legg igjen en kommentar /

Grillet rock lobster haler er en deilig og luksuriøs rett som passer perfekt for spesielle anledninger. Med den riktige blandingen av krydder og sitronsaft, vil smaken av sjømaten virkelig skille seg ut. Her er hva du trenger og hvordan du gjør det:

Ingredienser:

  • 1 ss sitronsaft
  • ½ kopp olivenolje
  • 1 ts salt
  • 1 ts paprika
  • ⅛ ts hvit pepper
  • ⅛ ts hvitløkpulver
  • 2 (10 ounce) rock lobster haler

Fremgangsmåte:

  1. Forbered grillen og varm opp til middels høy varme.
  2. I en liten bolle, bland sammen sitronsaft, olivenolje, salt, paprika, hvit pepper og hvitløkpulver.
  3. Del rock lobster halene i to langs ryggen med en stor kokkekniv eller saks.
  4. Pensle halene med krydderblandingen.
  5. Legg halene med kjøttsiden ned på grillen og grill i ca 5-6 minutter.
  6. Snu halene og pensle med mer krydderblanding.
  7. Grill i ytterligere 5-6 minutter til halene er rosa og gjennomstekte.
  8. Server straks med en skive sitron og friske urter etter ønske.

Tittel: Grillet rock lobster haler med sitron og krydder

Grillet rock lobster haler med sitron og krydder Read More »

Oppskrift på grillet fisk med thailandsk dressing og kokosris

Legg igjen en kommentar /

Grillet fisk med thailandsk dressing og kokosris er en spennende og smakfull rett som passer perfekt til sommergrilling. Denne oppskriften kombinerer grillet fisk med en herlig thailandsk dressing og en deilig kokosris, og vil garantert være en hit på neste grillfest.

Ingredienser:

  • 4 fiskefileter, gjerne laks eller ørret
  • 2 ss fersk koriander, hakket
  • 2 ss fersk mynte, hakket
  • 2 ss fersk basilikum, hakket
  • 1 lime, saften av
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss honning
  • 1 rød chili, finhakket
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 kopp ris
  • 1 kopp kokosmelk
  • 1 kopp vann
  • Salt og pepper, etter smak

Fremgangsmåte:

  1. Forvarm grillen til middels varme.
  2. Pensle fisken med litt olje, og krydre med salt og pepper.
  3. Grill fisken i 4-5 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.
  4. Bland sammen koriander, mynte, basilikum, limejuice, fiskesaus, soyasaus, sesamolje, honning, chili og hvitløk i en bolle.
  5. Kok ris og kokosmelk sammen i en kjele, og la det småkoke i ca. 20 minutter, eller til risen er ferdig kokt og væsken absorbert.
  6. Server fisken med thailandsk dressing og kokosris ved siden av.

Denne oppskriften på grillet fisk med thailandsk dressing og kokosris er full av smak og tekstur. Den thailandske dressingen gir fisken en herlig smak av krydder og syrlighet, mens kokosrisen gir en deilig, kremaktig konsistens som balanserer retten. Prøv denne oppskriften neste gang du skal grille fisk, og nyt en herlig smaksopplevelse med familie og venner!

Oppskrift på grillet fisk med thailandsk dressing og kokosris Read More »