Grilloppskrifter

Grillet snapper med smør og sitron er en enkel, men likevel deilig rett som er perfekt til sommergrilling. Denne oppskriften er full av smak og er enkel å lage, slik at du kan nyte en fantastisk fiskemiddag på kort tid.

Ingredienser:

• 4 hele baby snappere (ca. 400g hver), rengjort
• 1 sitron, skåret i tynne skiver
• 8 kvister fersk bladpersille
• 100g smør, kuttet i biter
• Dampede små poteter, til servering
• Hakkede persille, til servering
• Sitronbåter, til servering

Fremgangsmåte:

1. Forvarm grillen til middels varme.
2. Klipp noen diagonale snitt i hver side av hver snapper, og legg en sitronskive og et par persilleblader inn i hvert snitt.
3. Smelt smøret i en liten gryte på middels varme.
4. Grill snappere i 8-10 minutter per side, eller til de er gjennomstekte og sprø på utsiden.
5. Pensle snapperne med smeltet smør mens du griller dem.
6. Server snappere varme, med dampede små poteter på siden og dryss med hakket persille. Server med sitronbåter på siden.

Denne enkle oppskriften på grillet snapper med smør og sitron vil være en hit på neste sommergrilling. Snappere er rike på smak og næringsstoffer, og når de grilles og serveres med smør og sitron, blir de enda mer deilige. Prøv denne oppskriften og nyt en deilig fiskemiddag sammen med familie og venner!

Hvis du leter etter en spennende og smaksrik grillrett, er denne oppskriften på salt- og peppergrillet blekksprut noe du bør prøve. Denne retten er enkel å lage, men likevel full av smak og tekstur.

Ingredienser:

• 1/2 ts svart pepperkorn
• 1 1/2 ts sichuan pepperkorn
• 1 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts løkpulver
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 3 store, rensede blekksprutblekksprut (ca. 600 g)
• 1 ss risbarnolje
• Tynne skiver av rød chili, til servering
• Limebåter, til servering

Fremgangsmåte:

1. Forvarm grillen til høy varme.
2. I en morter eller krydderkvern, knus sammen svart pepperkorn, sichuan pepperkorn og havsalt til en fin blanding. Bland deretter inn løkpulver og hvitløkspulver.
3. Skjær blekkspruten i ringer eller strimler. Tørk dem godt med et papirhåndkle.
4. Pensle blekkspruten med risbarnolje, og dryss deretter krydderblandingen over dem, slik at de er jevnt dekket.
5. Grill blekkspruten i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til de er brunet og sprø.
6. Server blekkspruten varm, drysset med tynne skiver av rød chili og med limebåter på siden.

Denne salt- og peppergrillede blekkspruten er en fantastisk rett å servere til en sommergrilling eller en uformell middag. Den er enkel å lage, men likevel full av smak og tekstur. Prøv denne oppskriften neste gang du vil lage en spennende grillrett!

Hvis du leter etter en eksotisk og smaksrik grillrett, vil disse kokos-, lime- og chilli-grillspydene med scampi være midt i blinken for deg. De er enkle å lage og vil garantert imponere gjestene dine.

Ingredienser:

• 1 kilo store scampi, renset og med halen på
• 1/2 kopp kokosmelk
• Saften av 2 lime
• 2 ss soyasaus
• 2 ss honning
• 2 ss finhakket fersk ingefær
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 rød chili, finhakket
• Salt og pepper
• Limebåter og korianderblader, til servering

Fremgangsmåte:

1. Forvarm grillen til middels varme.
2. Træ scampi på grillspyd og legg dem i en dyp tallerken eller form.
3. I en annen bolle, bland sammen kokosmelk, limejuice, soyasaus, honning, ingefær, hvitløk og chili. Rør godt sammen og smak til med salt og pepper.
4. Hell sausen over scampi-spydene og la dem marinere i ca. 15-20 minutter.
5. Legg grillspydene på grillen og grill i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til scampi er rosa og gjennomstekt.
6. Server grillspydene varme, med limebåter og korianderblader på toppen.

Disse grillspydene med kokos, lime og chilli scampi er perfekte for en sommerfest eller en uformell grillmiddag. De er smaksrike, eksotiske og enkle å lage. Prøv denne oppskriften neste gang du vil lage en spennende grillrett!

Hvis du leter etter en deilig og sunn grillrett som er enkel å lage, vil disse fiskegrillspydene med aubergine og urter være midt i blinken for deg. Med sin kombinasjon av fersk fisk, aubergine og urter, vil disse grillspydene garantert bli en favoritt på grillmenyen din.

Ingredienser:

• 500 g fersk fisk (f.eks. laks, ørret eller torsk), skåret i 2 cm store terninger
• 1 aubergine, kuttet i 2 cm store terninger
• 1 rød paprika, kuttet i 2 cm store terninger
• 1 gul paprika, kuttet i 2 cm store terninger
• 1 stor rødløk, kuttet i 2 cm store terninger
• 1/2 kopp ferske urter (f.eks. basilikum, timian og persille), hakket
• 1/4 kopp olivenolje
• Saften av 1/2 sitron
• Salt og pepper

Fremgangsmåte:

1. Forvarm grillen til middels varme.
2. Træ fiske- og grønnsaksterningene på grillspyd, i ønsket rekkefølge.
3. Pensle grillspydene med olivenolje og krydre med salt og pepper.
4. Legg grillspydene på grillen og grill i ca. 5 minutter på hver side, eller til fisken er gjennomstekt og grønnsakene er gylne.
5. Mens grillspydene grilles, lag urtesausen ved å blande sammen ferske urter, olivenolje og sitronsaft i en bolle.
6. Server grillspydene varme, med en stor skje urtesaus på toppen.

Disse fiskegrillspydene med aubergine og urter er en perfekt måte å legge til mer fisk og grønnsaker i kostholdet ditt. De er enkle å tilpasse etter smak og preferanser, og kan også serveres med enkle sideretter som ris eller salat. Prøv denne oppskriften neste gang du vil lage en sunn og deilig grillrett!

Hvis du er glad i sjømat og grilling, vil denne oppskriften på grillet sjøørret med hvitløk- og persilledressing være midt i blinken for deg. Med sin enkle tilberedning og deilige smaker, vil denne retten imponere både deg og dine gjester.

Ingredienser:

• 4 sjøørretfileter
• Olivenolje
• Salt og pepper
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 kopp fersk persille, hakket
• 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
• Saften av 1/2 sitron

Fremgangsmåte:

1. Forvarm grillen til middels varme.
2. Pensle sjøørretfiletene med olivenolje og krydre med salt og pepper.
3. Legg filetene på grillen og grill i 4-5 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og gylne.
4. Mens fisken grilles, lag hvitløk- og persilledressingen ved å blande sammen finhakket hvitløk, persille, ekstra virgin olivenolje og sitronsaft i en bolle.
5. Server sjøørretfiletene varme, med en stor skje av hvitløk- og persilledressingen på toppen.

Denne oppskriften på grillet sjøørret med hvitløk- og persilledressing er perfekt for en enkel og deilig sommermiddag. Den er enkel å tilpasse etter smak og preferanser, og kan også serveres med enkle sideretter som grillet grønnsaker eller salat. Prøv denne oppskriften neste gang du vil imponere med en deilig sjømatrett!