Kake- og bakverksoppskrifter

Halal Jordbær Cheesecake Oppskrift

Legg igjen en kommentar /

Denne oppskriften på halal jordbær cheesecake vil garantert imponere gjestene dine. Den søte smaken av jordbær kombinert med den kremete konsistensen av mascarpone vil få smaksløkene til å danse.

Ingredienser:

  • 100g mørk sjokolade, hakket
  • 3 ss smør
  • 140g graham kjeks smuler
  • 250g mascarpone
  • Saften og skallet fra 2 lime
  • 225g jordbær
  • 4 ss melis (1 ss til å sile)

Fremgangsmåte:

  1. Forvarm ovnen til 175°C.
  2. Smelt sjokolade og smør i en kjele på lav varme.
  3. Tilsett graham kjeks smuler og rør sammen til det er godt blandet.
  4. Fordel blandingen jevnt i bunnen av en springform (ca. 23 cm i diameter).
  5. Stek i ovnen i 10 minutter, og la det avkjøles i 10 minutter.
  6. I en stor bolle, visp sammen mascarpone, lime saft og skall, og 3 ss melis til en jevn kremete konsistens.
  7. Pisk jordbærene i en blender eller food processor til det blir en jevn puré.
  8. Tilsett jordbærpuréen i mascarponeblandingen og rør forsiktig sammen til alt er godt blandet.
  9. Hell blandingen over kjeksbunnen og spre det jevnt.
  10. La cheesecaken avkjøles i kjøleskapet i minst 4 timer.
  11. Før servering, dryss over 1 ss melis og pynt med ekstra jordbær.

Nyt din deilige halal jordbær cheesecake!

Halal Jordbær Cheesecake Oppskrift Read More »

Koreansk sjømatpannekakeoppskrift

Legg igjen en kommentar /

Koreansk sjømatpannekake er en populær matrett i Korea, og det er ikke vanskelig å se hvorfor. Med sin sprø utside og myke innside fylt med sjømat, er det en matrett som får tennene til å løpe i vann. I denne artikkelen vil vi lære deg hvordan du kan lage denne deilige sjømatpannekaken hjemme.

Ingredienser:

  • 150g hvetemel
  • 2 ss ris mel
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts bakepulver
  • 250 ml vann
  • 1 egg, lett pisket
  • 1/2 løk, finhakket
  • 120 ml rapsolje eller solsikkeolje
  • 8 grønne vårløk, kuttet i 15-18 cm lengder
  • 16 store grønne reker, skrelt, renset, kuttet i 3 cm biter
  • 2 blekksprut, kuttet i 1 x 3 cm strimler
  • 2 lange friske røde chili, tynt skåret diagonalt, pluss ekstra til servering
  • 2 egg, lett pisket, ekstra
  • Tynt skåret grønn vårløk, ekstra, til servering

Dipping saus:

  • 60 ml soyasaus
  • 1 1/2 ss riseddik eller hvitvinseddik
  • 1 grønn vårløk, finhakket
  • 1 ts chilipulver

Fremgangsmåte:

  1. Bland sammen hvetemel, ris mel, salt og bakepulver i en stor bolle.
  2. Tilsett vann og egg, og visp sammen til en jevn røre.
  3. Tilsett finhakket løk og bland godt.
  4. Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme.
  5. Tilsett vårløk, reker, blekksprut og røde chili i røren, og bland godt.
  6. Hell røren i stekepannen og stek i 4-5 minutter på hver side, eller til den er gyllenbrun og sprø.
  7. Tilbered dipping saus ved å blande sammen soyasaus, riseddik, finhakket vårløk og chilipulver i en egen bolle.
  8. Server sjømatpannekaken med dipping saus og ekstra skåret vårløk og chili.

Vi håper denne oppskriften vil inspirere deg til å lage koreansk sjømatpannekake hjemme. Det er en enkel og smakfull rett som passer perfekt til både hverdagsmiddager og spesielle anledninger.

Koreansk sjømatpannekakeoppskrift Read More »

Grain-free brownie cake oppskrift

Legg igjen en kommentar /

Er du en fan av sjokolade? Hvis ja, vil du definitivt elske denne oppskriften på grain-free brownie cake. Denne deilige kaken er laget med en kombinasjon av mandelmel og kakaopulver og er helt fri for kornprodukter. Det er også en flott dessert for de som har gluten- eller kornallergi.

Ingredienser:

  • 1 kopp mandelmel
  • 1/2 kopp kakaopulver
  • 1/2 teskje salt
  • 1/2 teskje natron
  • 1/4 kopp honning
  • 1/4 kopp kokosnøttolje, smeltet
  • 2 store egg
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 1/2 kopp varmt vann

Fremgangsmåte:

  1. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 9-tommers kakeform med kokosnøttolje.
  2. I en stor bolle, kombiner mandelmel, kakaopulver, salt og natron. Rør godt sammen.
  3. Tilsett honning, smeltet kokosnøttolje, egg og vaniljeekstrakt til blandingen og rør alt sammen.
  4. Tilsett varmt vann og rør til alt er godt kombinert.
  5. Hell deigen i den smurte kakeformen og spre den jevnt utover.
  6. Stek kaken i forvarmet ovn i ca 20-25 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
  7. Fjern kaken fra ovnen og la den avkjøles i ca 10 minutter før servering.

Denne grain-free brownie cake oppskriften er enkel å følge og tar ikke lang tid å lage. Server den alene eller med en scoop av din favoritt iskrem på toppen for en dekadent dessert.

Grain-free brownie cake oppskrift Read More »

Oppskrift på allergivennlige pannekaker med kokosmel

Legg igjen en kommentar /

Hvis du er ute etter en sunn og deilig frokostoppskrift, kan du prøve disse allergivennlige pannekakene med kokosmel. Disse pannekakene er glutenfrie, meierifrie og sukkerfrie, og er laget med sunne ingredienser som kokosmel og bananer. De er enkle å lage og vil garantert tilfredsstille smaksløkene til alle.

Ingredienser:

  • 4 store egg
  • 2 modne bananer
  • 1/2 kopp kokosmel
  • 1/2 kopp mandelmelk
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts kanel
  • 1/4 ts salt
  • 1 ss kokosolje (til steking)

Instruksjoner:

  1. Pisk eggene i en stor bolle.
  2. Mos bananene og tilsett dem i bollen sammen med eggene.
  3. Tilsett kokosmelk og rør godt.
  4. Tilsett kokosmel, mandelmelk, bakepulver, kanel og salt i bollen og rør godt til det er godt blandet.
  5. La røren stå i ca. 5 minutter for å tykne.
  6. Varm opp en panne over middels høy varme og smelt kokosolje i pannen.
  7. Hell 1/4 kopp røre i pannen for hver pannekake.
  8. Stek i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til pannekakene er gylne.
  9. Server med favoritt-toppingene dine og nyt.

Disse allergivennlige pannekakene med kokosmel er en sunn og deilig frokost som vil tilfredsstille smaksløkene til hele familien. De er enkle å lage og er perfekte for de som har allergier eller intoleranser mot gluten, meieri eller sukker. Prøv denne oppskriften i dag og nyt en sunn og deilig start på dagen!

Oppskrift på allergivennlige pannekaker med kokosmel Read More »

Luftige Glutenfrie Pannekaker

Legg igjen en kommentar /

For de som har glutenintoleranse, kan det være utfordrende å finne en god pannekakeoppskrift som både er glutenfri og deilig. Disse fluffy glutenfrie pannekakene er den perfekte løsningen! Laget med en blanding av glutenfrie meltyper og andre ingredienser, er disse pannekakene lette, fluffy og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

  • 1 kopp glutenfri allsidig mel 1/4 kopp mandelmel 1/4 kopp tapiokamel 1 ss bakepulver 1 ss sukker 1/2 ts salt 1 kopp melk (meieriprodukter eller non-dairy) 2 store egg 1/4 kopp smeltet smør eller vegetabilsk olje 1 ts vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte:

I en stor bolle, visp sammen glutenfritt allsidig mel, mandelmel, tapiokamel, bakepulver, sukker og salt til godt kombinert.

I en annen bolle, visp sammen melk, egg, smeltet smør eller olje, og vaniljeekstrakt til godt kombinert.

Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og visp til en jevn røre dannes. La røren stå i 5-10 minutter for å tykne litt.

Varm opp en non-stick stekepanne eller pannekakepanne over middels varme. Smør pannen eller pannen med smør eller olje.

Bruk en 1/4 kopp målebeger, hell pannekakerøren på pannen eller pannen. Stek til kantene av pannekaken begynner å se faste ut og overflaten er boblende, så snu og stek til gyllenbrun.

Gjenta med resten av røren, smør pannen eller pannen etter behov.

Server pannekakene varme med dine favoritt toppings, som smør, sirup, fersk frukt eller pisket krem.

Fordeler:

Glutenfrie pannekaker kan være et flott alternativ for de som har glutenintoleranse. Ved å bruke en blanding av glutenfrie meltyper og andre ingredienser, er disse pannekakene ikke bare deilige, men også en god kilde til fiber og protein. I tillegg kan de enkelt tilpasses dine diettbehov og preferanser, som å bruke non-dairy melk eller vegansk smør.

Konklusjon:

Disse fluffy glutenfrie pannekakene er den perfekte tillegg til enhver frokost- eller brunchmeny. Med sin lette, fluffy tekstur og deilige smak, er de sikker på å bli en hit med alle, enten glutenfrie eller ikke. Prøv denne oppskriften i dag og nyt en stabel med deilige, fluffy pannekaker!

Luftige Glutenfrie Pannekaker Read More »