Halal Jordbær Cheesecake Oppskrift

Denne oppskriften på halal jordbær cheesecake vil garantert imponere gjestene dine. Den søte smaken av jordbær kombinert med den kremete konsistensen av mascarpone vil få smaksløkene til å danse.

Ingredienser:

  • 100g mørk sjokolade, hakket
  • 3 ss smør
  • 140g graham kjeks smuler
  • 250g mascarpone
  • Saften og skallet fra 2 lime
  • 225g jordbær
  • 4 ss melis (1 ss til å sile)

Fremgangsmåte:

  1. Forvarm ovnen til 175°C.
  2. Smelt sjokolade og smør i en kjele på lav varme.
  3. Tilsett graham kjeks smuler og rør sammen til det er godt blandet.
  4. Fordel blandingen jevnt i bunnen av en springform (ca. 23 cm i diameter).
  5. Stek i ovnen i 10 minutter, og la det avkjøles i 10 minutter.
  6. I en stor bolle, visp sammen mascarpone, lime saft og skall, og 3 ss melis til en jevn kremete konsistens.
  7. Pisk jordbærene i en blender eller food processor til det blir en jevn puré.
  8. Tilsett jordbærpuréen i mascarponeblandingen og rør forsiktig sammen til alt er godt blandet.
  9. Hell blandingen over kjeksbunnen og spre det jevnt.
  10. La cheesecaken avkjøles i kjøleskapet i minst 4 timer.
  11. Før servering, dryss over 1 ss melis og pynt med ekstra jordbær.

Nyt din deilige halal jordbær cheesecake!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *