Vegetaroppskrifter

Leter du etter en rask og enkel vegetarisk stir-fry oppskrift? Prøv denne tofu stir-fry med peanøttsaus. Den er fullpakket med protein, grønnsaker og smak, og er en flott måte å inkorporere tofu i kostholdet ditt. I tillegg legger peanøttsausen til en deilig og kremaktig touch til retten.

Ingredienser:

• 1 blokk med fast tofu, tappet og i terninger
• 2 kopper med blandet grønnsaker, for eksempel brokkoli, gulrøtter, paprika og sukkererter
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss vegetabilsk olje
• Salt og pepper etter smak

For Peanøttsausen:

• 1/4 kopp peanøttsmør
• 2 ss soyasaus
• 2 ss riseddik
• 1 ss honning
• 1 ts sesamolje
• 1 ts revet ingefær
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 2-3 ss vann, etter behov

Fremgangsmåte:

1. I en liten bolle, visp sammen alle ingrediensene for peanøttsausen til den er jevn. Sett til side.
2. Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
3. Tilsett tofu i terninger i stekepannen og stek til den er gyllenbrun på alle sider, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsett hakket hvitløk og blandede grønnsaker i stekepannen og stek i 3-4 minutter, til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Hell peanøttsausen over stir-fryen og rør godt slik at tofu og grønnsaker er jevnt dekket.
6. Smak til med salt og pepper etter smak.
7. Server varm med ris eller nudler.

Denne tofu stir-fry med peanøttsaus oppskriften er en deilig og sunn rett som passer perfekt til en rask og enkel hverdagsmiddag. Den er fullpakket med protein og grønnsaker, og den kremete peanøttsausen gir en smakfull touch som alle vil elske.

Leter du etter et solid og næringsrikt vegetarisk måltid? Prøv denne braised kikerter med chard oppskriften. Den er fullpakket med protein, fiber og vitaminer, og er en flott måte å inkorporere grønne bladgrønnsaker i kostholdet ditt. Pluss, det er superenkelt å lage og kan tilpasses for å passe smakspreferansene dine.

Ingredienser:

• 1 boks med kikerter, tappet og skyllet
• 1 bunt med sveitsisk chard, stilkene fjernet og bladene hakket
• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss olivenolje
• 1 ts malt spisskummen
• 1 ts røkt paprika
• 1/4 ts cayennepepper
• 1 kopp grønnsaksbuljong
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels-høy varme.
2. Tilsett hakket løk og hakket hvitløk i stekepannen og stek i 2-3 minutter.
3. Tilsett hakket sveitsisk chard i stekepannen og kok til bladene er visne, ca. 5 minutter.
4. Rør om til krydderne blir duftende.
5. Tilsett avrente og skylte kikerter og grønnsaksbuljong i stekepannen.
6. Kok opp blandingen, reduser varmen til lav og la det småkoke i 10-15 minutter, til buljongen har tyknet og kikertene er møre.
7. Smak til med salt og pepper etter smak.
8. Server varm med din favorittsidrett.

Denne braised kikerter med chard oppskriften er en smakfull og næringsrik rett som er perfekt for en sunn middag eller lunsj. Den er enkel å lage, tilpasningsdyktig og kan nytes av både vegetarianere og kjøttelskere.

Ser du etter et deilig og tilfredsstillende vegetarisk eller vegansk måltid? Søk ikke lenger enn denne fantastiske oppskriften på peanøtt tofu! Med sin perfekte blanding av salt og søtt, er denne retten sikker på å tilfredsstille smaksløkene dine og gi deg en følelse av metthet og tilfredshet. Denne oppskriften er enkel å lage og er fullpakket med sunne ingredienser som proteinrike tofu og næringsrike peanøtter. Enten du er en erfaren vegetarianer eller bare leter etter en ny kjøttfri rett å prøve, er denne oppskriften på Peanøtt tofu det perfekte valget. Så, gjør deg klar til å imponere smaksløkene og vennene dine med denne fantastiske retten!

INGREDIENSER

Peanut-saus
1/2 kopp naturlig peanøttsmør (4,83 kr)
2 ss sriracha (0,53 kr)
2 ss brunt sukker (0,32 kr)
1 lime (2 ss juice) (4,03 kr)
2 ts soyasaus (0,27 kr)
2 fedd hvitløk, hakket (1,28 kr)
1/2 kopp grønnsaksbuljong (0,10 kr)
Tofu Stir Fry
14 oz. ekstra fast tofu* (15,44 kr)
1 ss soyasaus (0,16 kr)
1 ss ristet sesamolje (0,16 kr)
1 ss maizena (0,08 kr)
2 ss olje til steking, delt (0,32 kr)
16 oz. frosne wok-grønnsaker (20,25 kr)
Til servering (valgfritt)
3 kopper kokt ris (5,10 kr)
1 håndfull koriander (3,21 kr)

INSTRUKSJONER

Lag peanut-sausen først slik at smakene får tid til å blande seg. Visp sammen peanøttsmør, sriracha, brunt sukker, 2 ss limejuice, soyasaus, hakket hvitløk og grønnsaksbuljong.
Press tofuen i 30 minutter for å få ut overflødig vann eller bruk tidligere frossen tofu og klem vannet ut med hendene. Skjær tofu-blokken i 24 trekanter (12 firkanter, og skjær deretter diagonalt i trekanter).
I en stor bolle vispes soyasaus, ristet sesamolje og maizena sammen. Tilsett tofubitene og vend forsiktig til de er dekket av blandingen.
Tilsett 1 ss olje i en stor non-stick stekepanne og varm opp over medium varme. Når det er varmt, tilsett tofuen og stek til den er brunet på alle sider (ca. 10 minutter totalt). Fjern tofuen fra pannen.
Tilsett 1 ss olje i pannen og tilsett deretter de frosne wok-grønnsakene. Stek over middels varme til de er gjennomvarme.
Tilsett den stekte tofuen tilbake i pannen sammen med grønnsakene og hell den tilberedte peanut-sausen over toppen. Rør forsiktig sammen og varm opp.
Skjær eventuelt resterende lime i båter. Topp peanøtt-tofu med limebåter og frisk koriander (hvis ønskelig) før servering over kokt ris eller nudler.

Potetkroketter er en deilig og allsidig snack som kan nytes når som helst på dagen. Laget av potetmos og en kombinasjon av urter og krydder, er de enkle å lage og kan serveres som forrett eller som tilbehør. I denne artikkelen vil vi utforske en enkel og lett-å-følge oppskrift på potetkroketter som du kan lage hjemme med bare noen få grunnleggende ingredienser. Enten du er en nybegynnerkokk eller en erfaren kokk, vil denne oppskriften garantert bli en fast bestanddel på kjøkkenet ditt. Så la oss komme i gang og lære hvordan vi lager disse deilige potetkrokettene!

INGREDIENSER 5 poteter 2 ts salt 2 ss garam masala 1 1/2 ss chilipulver 2 ss korianderpulver 2 ss svart pepper En håndfull fersk koriander 7 ss brødsmuler

INSTRUKSJONER

1. Kok uskrelte poteter i en stor kjele med vann over høy varme. Kok opp og la potetene koke til de er myke.
2. Når potetene er ferdigkokte, tøm vannet og skrell dem.
3. Tilsett salt, garam masala, chilipulver, korianderpulver, svart pepper og fersk koriander i potetene og mos til en jevn konsistens.
4. Form potetmosen til kroketter.
5. Dypp hver krokett i brødsmuler og stek i et par minutter på hver side til de er gylne og sprø.