Grillet hvitløk og urter reker er en enkel og deilig oppskrift som er perfekt for varme sommerdager og grillfester. Denne retten inneholder store reker som marineres i en smakfull blanding av hvitløk, urter, olivenolje og sitronsaft før de grilles over middels varme til de er rosa og gjennomstekte.
Reker er en sunn og næringsrik proteinkilde, rik på selen og omega-3 fettsyrer. Hvitløk har også en rekke helsefordeler, inkludert å styrke immunforsvaret og senke blodtrykket, mens urter som persille og basilikum gir en ekstra hint av smak og en liten boost av antioksidanter. Denne oppskriften er enkel å forberede og tar ikke lang tid å lage, noe som gjør den til en flott rett å servere når du har gjester eller når du vil ha en rask og enkel middag.
Ingredienser:
- 1 kg store reker, skrelt og rensket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 1/4 kopp hakket fersk basilikum
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt sort pepper
Fremgangsmåte:
- Forvarm grillen til middels varme.
- Kombiner hvitløk, persille, basilikum, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en stor bolle.
- Legg rekene i bollen og rør forsiktig slik at rekene er dekket av marinaden.
- La rekene marinere i 15-20 minutter.
- Tre rekene på spyd og grill dem i 2-3 minutter på hver side, eller til de er rosa og gjennomstekte.
- Server de grillede rekene varme, med ekstra sitronsaft og eventuelt en enkel salat ved siden av.
Denne oppskriften gir deg saftige, smakfulle reker med en nydelig kombinasjon av hvitløk, urter og sitron. Perfekt til en sommermiddag eller grillfest!
