En Vegetar Club Sandwich er en smakfull og sunn lunsj alternativ for de som ønsker å redusere inntaket av kjøtt eller er vegetarianere. Denne sandwichen er fylt med deilige grønnsaker og vegetariske pålegg som hummus og rakett. Her er ingrediensene og fremgangsmåten for å lage denne sandwichen:
Ingredienser:
- 3 skiver granary brød
- 1 gulrot, grovt revet
- 2 ss majones
- 2 ss ferdiglaget hummus
- 1 tomat, tykt skåret
- 1 håndfull rakett
- 1 klype nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte:
- Rist brødskivene lett.
- På en av skivene, smør et sjenerøst lag med hummus.
- Legg til en håndfull rakett og skivede tomater på toppen av hummusen.
- Legg en annen skive brød på toppen av grønnsakene.
- Smør majones på brødet.
- Tilsett den grovt revne gulroten og nykvernet svart pepper.
- Legg den siste skiven brød på toppen og kutt sandwichen i to eller tre biter.
Denne vegetariske Club Sandwichen er perfekt som en lunsj, en enkel middag eller til å ta med seg på piknik. Den kan også tilpasses etter din smak ved å legge til eller fjerne ingredienser som du ønsker.
