Den kremostmarmorerede sitronbundtkaken er en herlig dessert som kombinerer sitronens syrlighet med kremostens cremede fyldighed. Denne oppskriften fra Also The Crumbs Please er et perfekt valg for de som nyter de forfriskende smakene av sitron og luksusen ved en saftig og bløt kake. Enten du er vert for en spesiell sammenkomst eller bare ønsker å unne deg en deilig dessert, vil denne kremostmarmorerede sitronbundtkaken garantert tilfredsstille dine smaksløker.
Ingredienser:
- 3 kopper (375g) hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 kopp (227g) usaltet smør, mykt
- 2 kopper (400g) sukker
- 4 store egg
- 1 kopp (240ml) melk
- 1/4 kopp (60ml) sitronsaft
- 2 ss sitronskall
- 8 unser (226g) kremost, myk
- 1/4 kopp (50g) sukker
- 1 stor eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
Instruksjoner:
- Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Smør og mele en 10-tommers (25cm) bundtkakeform.
- I en bolle visper du sammen hvetemel, bakepulver og salt. Sett til side.
- I en stor bakebolle mikser du smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggene, ett av gangen, og rør godt etter hver tilsetning.
- Bland inn melk, sitronsaft og sitronskall til alt er godt kombinert.
- Tilsett gradvis de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene og rør til det så vidt er blandet.
- I en separat bolle pisker du sammen kremost, sukker, eggeplomme og vaniljeekstrakt til det er glatt og kremet.
- Hell halvparten av kakerøren i den forberedte bundtkakeformen. Skje kremostblandingen oppå røren, unngå å berøre sidene av formen.
- Hell den resterende kakerøren over kremostblandingen.
- Bruk en kniv eller grillpinne til å forsiktig marmorere kremostblandingen i kakerøren, og skape en marmorert effekt.
- Stek i 50-60 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles i formen i 15 minutter. Deretter overfør den til en rist for å avkjøles helt.
- Når kaken er avkjølt, kan du drysse den med melis eller helle en sitronglasur over for ekstra sødme.
**Konklusjon:**
Den kremostmarmorerede sitronbundtkaken er en herlig kombinasjon av syrlig sitron og kremet kremost, og resulterer i en saftig og smakfull dessert. Denne oppskriften gir deg muligheten til å lage en vakker marmorert kake som vil imponere både smaksløkene dine og gjestene dine. Enten du feirer en spesiell anledning eller bare ønsker å unne deg en søt godbit, er den kremostmarmorerede sitronbundtkaken et perfekt valg. Så ta frem ingrediensene og gjør deg klar til å nyte et stykke av denne deilige og visuelt imponerende desserten.
