Å lage mat i en slow cooker er en fantastisk måte å lage deilige måltider med minimal innsats. Denne oppskriften på sticky cashew nut chicken vil få smaksløkene dine til å danse, og det beste er at alt du trenger å gjøre er å kaste alle ingrediensene i slow cooker’en og la den gjøre jobben. Denne retten er full av smak og er perfekt for å imponere gjestene dine eller for å ha en enkel middag.
Ingredienser:
- 1 kg kyllinglår eller kyllingbryst, uten skinn og bein
- 1/2 kopp soyasaus
- 1/4 kopp hoisinsaus
- 1/4 kopp honning
- 1/4 kopp ketchup
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss ingefær, hakket
- 1/2 kopp cashewnøtter
- 2 vårløk, skiver
- Ris, for servering
Fremgangsmåte:
- Legg kyllingen i slow cooker’en.
- I en bolle, bland sammen soyasaus, hoisinsaus, honning, ketchup, hvitløk og ingefær. Hell blandingen over kyllingen i slow cooker’en.
- Dekk til slow cooker’en og kok på lav varme i 4-5 timer eller på høy varme i 2-3 timer, eller til kyllingen er mør og sausen er tykk.
- Tilsett cashewnøtter og vårløk i slow cooker’en og kok i ytterligere 5-10 minutter.
- Serveres med ris.
