Gjør middagen enkel og smakfull med denne oppskriften på sørvestlig to-bønnekylling laget i en slow cooker. Med rene ingredienser og autentiske smaker er dette et måltid som hele familien vil elske. Følg oppskriften nedenfor for å lage denne deilige retten.
Ingredienser:
- 500 gram kyllingbryst, skåret i biter
- 1 boks (400 gram) svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks (400 gram) røde bønner, skylt og avrent
- 1 løk, finhakket
- 1 paprika, kuttet i strimler
- 1 jalapeño, frøene fjernet og finhakket (valgfritt)
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (400 gram) hermetiske tomater
- 1 ts spisskummen
- 1 ts chilipulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte:
- Legg kyllingbitene i bunnen av slow cookeren.
- Tilsett de svarte bønnene, de røde bønnene, løken, paprikaen, jalapeñoen (hvis du ønsker litt ekstra varme), hvitløken og hermetiske tomater i slow cookeren.
- Dryss over spisskummen, chilipulver, paprikapulver, tørket oregano, salt og pepper. Bland godt sammen.
- Dekk til slow cookeren med lokk og sett den på lav varme i ca. 6-8 timer, eller på høy varme i ca. 3-4 timer, til kyllingen er mørt og smakene har utviklet seg.
- Rør forsiktig sammen retten før servering for å blande smakene godt.
- Server den sørvestlige to-bønnekyllingen varm. Topp gjerne med fersk koriander for ekstra friskhet.
- Server med ris, tortillachips eller som en fylling i tacoskjell for å lage en komplett og velsmakende middagsrett.
Nyt den rene smaken og den enkle tilberedningen av denne sørvestlige to-bønnekyllingen i slow cooker!
